五花肉可是廚房烹飪最離不開的食物，那麼有關五花肉的經典做法你會幾樣啊？相信很多朋友都喜歡吃五花肉，五花肉不油不膩，夠解饞還不會讓你膩，說著說著口水都要流出來了。一塊肥瘦相間的五花肉，一個想要解饞的小心思，具體怎麼處理它?這事你說了算!
主要材料:五花肉500g
配料:蒜、蔥、蠔油、雞精、烤肉粉、椒鹽粉、孜然粉
製作方法:
把所有要用的材料準備好，把五花肉洗乾淨
把五花肉連皮一起切成薄片
準備好蠔油、烤肉粉，把蔥和蒜切好
把z洗乾淨的材料和五花肉一起放在一個盤子裡，放適量的椒鹽和雞精（家裡沒有椒鹽的可以用鹽代替）一起攪拌均勻，然後醃制5分鐘
用保鮮袋包好放入冰箱冷藏過夜
五花肉醃制好後，準備好孜然粉和生菜
把鍋燒熱，火力調成中火。把五花肉一片一片的放入鍋裡
把五花肉煎炸制金黃色
把煎炸出來的油倒出
灑上適量的孜然粉就可以了
把生菜放在盤底，把炸好的五花肉放在上面，可以享受美食了
小貼士：要是當天做這個美食，醃制3個小時為佳，放入生菜盤底主要是去油作用，鍋裡炸五花肉的時候不要放油，喜歡硬一點的口味可以炸久一點。另外，有的五花肉炸的時候用鍋鏟壓一壓更容易出油。