喝茶已經有些時間了,但還是時常聽到各種關於茶的謠言。例如喝茶一定要洗茶,新茶比老茶好,夜晚千萬不能喝茶等等,而實際上是如何呢?我們一起看看吧。
謠言一:逢喝必洗?
“洗茶”二字對於茶友來說其實並不陌生,簡而言之就是將沖泡的第一杯茶水倒掉,將茶葉清洗一遍。意圖是想洗去茶葉上的灰塵和雜物之類,甚至有的時候還想通過此舉洗去茶葉上殘留的農藥。
事實是:簡單的一杯水,並不能如您所願的洗去那些所謂的灰塵和農藥殘留,要真說清洗,也只是幫助洗去其中的一小部分灰塵。至於農藥,假設真的有農藥殘留,也早已融在茶葉葉片裡面,豈能是一杯水就輕易除去的。
你所不知道的事:這第一道茶裡飽含的是極其豐富的營養和精華,不但茶的滋味盡出,而且這些營養物質都是利於人體健康的。
西湖龍井的最佳品嘗時間就是沖泡後的5分鐘左右,此時的形狀、香氣都是最佳的,你還捨得倒掉那第一杯茶嗎?
謠言二:茶越新越好?
春天來的時候,預示著搶茶熱開始了。對於鮮嫩的明前茶,愛鮮的茶友們總是爭先恐後,迫不及待的等待品嘗第一杯新茶的滋味。
鮮醇爽口,茶香清高,這就是新茶迷人的魅力。究竟茶是否越新越好?
新茶由於存放時間太少,茶葉裡富含的化合物還沒有完全氧化,對腸胃存在一定的刺激作用。所以,腸胃不太好的朋友,買到新茶後,還是建議存放一段時間再進行品飲,這並不會影響其中的新鮮滋味,相反,滋味更勝一籌,品味更有底蘊哦!
謠言三:夜晚真的不能喝茶?
都說晚上不能喝茶,容易影響睡眠!其實並不為然,不要輕易下此定論哦。切記此狀況因茶而異,因人而異!
有些茶有提神醒腦的作用,那自然是不便在睡前喝的,要是一杯下去,說不準比咖啡的效果更強大!倘若來一杯溫潤的茶水,一來可以過一把茶飲,二來還不會影響睡眠品質,豈不是一舉兩得。當然,也千萬注意睡前飲茶要適量,也不要喝過濃的茶哦!