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冬季飲食這麼吃,來年春天寶寶個頭竄一竄

文/張峰(北京兒童醫院兒童保健中心主任醫師)

冬季是寶貝身體蓄勢積攢養料,為來年春季快速健康成長打基礎的必需階段,寶貝對鈣的需求也更為迫切。那麼,寶貝該如何在冬季進行補鈣?補鈣時應該注意什麼呢?

寶貝冬季補鈣3個要點

補鈣的時間

絕大多數鈣劑最好在餐後或吃奶後的2小時服用,以利於鈣劑在機體內的吸收;鈣劑如能少量多次服用會比一次大量吸收的效果更好;睡前服用鈣劑有利於鈣劑的吸收。唯有螯合鈣可與食物或奶同服。

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補鈣的劑量

母乳餵養的寶貝:凡是足月生產0~4個月完全母乳餵養的寶貝,可以不額外補充鈣劑。只要媽咪每天補充1200毫克的鈣元素就可以了。同時母愛又是無私的,即便媽咪自身的鈣不足,她也會經自身的調節把僅有的鈣通過乳汁提供給自己的小寶貝,隨時把愛意傳達給寶貝。而早產兒由於生長的速度要比一般的寶貝快,相對而言就需要更多的鈣元素,所以還應適當額外補充鈣劑。

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人工餵養的寶貝:根據我國居民膳食鈣參考攝入量,6個月以下的寶貝每天的鈣劑適宜攝入量為300毫克;6個月以上的寶貝每天的鈣劑的適宜攝入量為400毫克;1~3歲的寶貝每天鈣劑的適宜攝入量為600毫克。每天除攝入的乳製品及食物外,可按上述標準三分之一的量給寶貝補充鈣元素。如你的寶貝生長發育的速度比一般寶貝快,可在保健醫生的指導下適當增加鈣劑的補充量。

混合餵養的寶貝:參照人工餵養寶貝鈣攝入量的標準。

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多吃含鈣豐富食物

乳類含鈣最多:人乳、牛乳、乳酪,配方奶粉也是良好的鈣源;其次是海產品和菌藻類的食品;另外,硬殼類及豆類食品中也含有較為豐富的鈣,但吸收率略差。每100克中的含鈣元素(毫克)的量依次順序為:蝦皮991、乳酪799、幹海帶348、花生284、紫菜264、黑木耳247、豌豆195、大豆191、蚌肉190、菠菜165、豆腐164、莧菜143、竹筍142、牛乳和榛子104、白木耳36、人乳30。

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冬季如何曬太陽?

冬季可選擇氣溫比較高的時段帶寶貝外出曬太陽,如10:00到14:00之間;最好選擇有陽光、無風或微風的天氣外出,每一次出去的時間不必太長,只要累積的時間能夠達到2小時左右即可,不必強求。但若寶貝冬季能夠堅持戶外活動的話益處多多,可以增強寶貝對冷空氣的適應能力,同時可以提升寶貝自身機體的抵抗力,可使寶貝較少生病。

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媽咪都想瞭解的補鈣問題

鈣劑應該補到多大?

答:按照兒童保健工作的常規,如果寶貝無特殊情況一般鈣劑補到2歲即可。因為,此時的寶貝已經具備了吃各種食物的能力。只要媽咪每天保證為寶貝提供500毫升的乳製品,就已基本上可滿足寶貝每日對鈣元素的生理需要量了。再加上平時媽咪注意多為寶貝提供一些含鈣的食品就足夠了。但如果寶貝仍存在鈣缺乏的問題,則需在醫生的指導下再延續服用一段時間。

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既然鈣劑是營養素,那是多多益善嗎?

答:鈣元素雖然是寶貝在生長發育過程中所必需的營養元素,但也並非多多益善。如果過量攝入同樣也會對人體產生一些不良的影響,如:干擾其他元素(鋅、鐵、銅、鎂)的吸收;有增加腎結石潛在的危險性;可對神經、肌肉、骨骼、泌尿系統等產生不良的影響。一般人體可耐受鈣劑的最高攝入量為:每天2克鈣元素。

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哪些食物會影響鈣劑的吸收?

答:①植物性食物:如菠菜等中含有較多的植酸和草酸,它們可以和鈣離子結合成為不溶性的鈣鹽,不能被人體吸收利用而隨糞便被排出體外,造成鈣源的浪費。②過量的動物性食物:動物性食物中含有大量的脂肪,脂肪中的脂肪酸可與鈣離子結合形成絡合物,可以生成“鈣皂”而不易被人體吸收與利用。③乳製品:如將鈣粉加入奶粉中服用,鈣粉可以使奶粉凝集成塊,從而影響鈣劑的吸收和利用。④含蛋白質過高的食物:高蛋白食物會增加腎臟對鈣的排泄,而使機體內大量鈣元素的流失。

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骨頭湯能補鈣嗎?

答:雖然骨頭中的確含有大量的鈣元素,但它是以有機鈣的形式存在於骨頭中的,這種鈣很難溶解在水裡,實際骨頭湯中的含鈣量是極微量的,起不到很好的補鈣作用。

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