文/夏群英（國家二級公共營養師）
輔食，在過去稱之為斷奶食品，由於“斷奶食品”給人的理解，往往會誤認為，添加斷奶食品後就意味著要給寶貝斷奶了。所以，後來就將1歲以內奶以外的食物稱之為“輔食”。即以奶為主，根據寶貝不同的月齡添加合適的食物以輔助寶貝生長發育。
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新指南支援6個月後添加輔食
世界衛生組織提倡在前6個月純母乳餵養，6個月以後在母乳餵養的基礎上添加食物，母乳餵養最好堅持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔。
不過從營養供給和消化吸收率來看，奶粉餵養的寶貝建議比母乳餵養的寶貝早一些添加輔食，但還得遵循一個原則，那就是寶貝每次吃飽後3小時左右就餓了，其次，寶貝能自己獨立坐起來，而且體重已經達到出生時的2倍左右，這時就已達到添加輔食的最佳時機。
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添加輔食的多重意義
剛給寶貝添加輔食的時候，寶貝的食量不大，而且有些食物還不能接受，出現這種情況不要著急，因為這個月齡的寶貝添加輔食除了補充因生長發育的需要，奶已經不能滿足的營養以外，還為了促進唾液和其他消化液的分泌，增強消化酶的活性，幫助消化系統的機能逐漸完善，並可以訓練寶貝的吞咽能力，以及刺激寶貝味覺、嗅覺、觸覺和視覺的發育完善，促進神經系統，尤其大腦的發育。
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清淡蔬菜水是個好選擇
●蔬菜的種類非常多，而且每一種都有自己獨特的味道，但不像水果那樣香甜，所以，大部分蔬菜都需要煮熟才能吃。
●這種看似清淡無味的蔬菜水，不僅能給寶貝提供部分維生素和礦物質，還能很好地刺激寶貝味覺、嗅覺的發育，最重要的是能讓寶貝享受奶以外的天然食物的味道，為將來更好地添加輔食打下基礎。
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可以先添加米湯或米粉
●媽咪在家煮的米湯（無米粒的米湯），屬於較稀的流質食物，更有利於鍛煉寶貝的吞咽能力。而且，其中含有少量的澱粉，對刺激寶貝消化系統的發育，尤其唾液和澱粉酶的分泌和功能的完善起到促進作用。
●米粉，則所指商店購買的嬰兒米粉，其中強化了寶貝這個月齡所需的營養素，尤其加鐵米粉中強化了鐵，正好可以補充寶貝生長發育過程中對體內儲存的鐵消耗的不足，所以，米湯、米粉都可以作為寶貝第一口輔食的最佳選擇。
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Tips：添加輔食4個小技巧
1.寶貝的月齡越小，其味蕾的密度越大，故寶貝的輔食中不能添加任何的調味品。
2.由於寶貝的消化系統不完善，胃的蠕動能力弱，加上消化酶分泌少以及分解能力有限，所以不能用成人食物作為寶貝的輔食，更不能作為第一口輔食。
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3.因為米湯、米粉沒有奇怪的味道，有些寶貝比較能適應，但第一次添加時一定要控制量，1～2勺即可，避免因過量攝入導致消化不良。
4.不管是米湯還是米粉，作為寶貝的第一口輔食，都需要注意觀察寶貝的反應，一旦有腹脹、腹瀉、濕疹等過敏現象時，就需要立即停止輔食的添加，而且最好選擇在上午添加第一口食物，以便觀察寶貝的反應，必要時到醫院就醫。
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