海鮮不只是夏天的專屬，現在烤著吃滋味更爽！！今天我給大家做一款辣烤八爪魚，香烤的八爪魚配上韓式的辣醬，開胃更溫暖哦！！
我用的是東菱電子式烤箱DL-K30A，28L的容量上色能如此完美，簡直就是烘焙新手的福音。一鍵飛梭旋鈕控制，±1℃一台溫度精准、25大智慧功能表，這樣功能出色、上色完美的烤箱，可以大大增強烘焙自信心。
材料：
八爪魚一袋約350g，韓式辣醬2勺，醬油1勺，料酒2勺，白糖半勺，牛肉醬一勺（可不放），蒜4瓣，蓮藕1節.
做法：
1.將八爪魚處理乾淨，（我買的袋裝八爪魚已經處理過並做過初加工，所以比較好處理，如果生的話要將觸角洗乾淨，頭部要剪開處理乾淨。）
2.將調料一併放入，拌勻，醃制兩個小時或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片備用。
3.將蒜蓉、藕片放入拌勻，放入錫紙墊底的烤盤，淋入適量油。東菱電子烤箱預熱5分鐘左右，上下管180度共20分鐘。
4.送入預熱完畢的東菱電烤箱，烤制15分鐘，中間翻面一次。
就是這麼簡單香噴噴的烤八爪魚做好了！！這樣的辣烤八爪魚，你喜歡嗎？