我國美食數不勝數,而我教煎餅果子在其中更是出類拔萃,深得眾教友的喜愛和推崇,一首煎餅果子之歌唱響在我神州大地,一部《煎餅俠》更是激起了眾資深教友的英雄夢,在全國各地掀起了一陣煎餅果子熱。
教友們無論白天還是黑夜,對我煎餅果子教總是如此癡狂,看這排隊的場景也是如此壯觀~
照這陣勢,我煎餅果子教大有一統江湖,千秋萬代之勢啊!
作為資深教友,入教之初,必須要瞭解我教的文化與宗旨。天津作為我教的重地,所有特色美食中,煎餅果子排第二,沒人敢排第一!哈哈,就是這麼霸氣有木有
~
再來說說我們煎餅果子的內涵特色,首先,正宗的煎餅果子,主料必須是綠豆磨成面兒,再按比例配以白麵和黃豆麵。
舀一勺配好比例的面兒攤在鐺上,磕兩個雞蛋,如果你想要豪華版的,磕個三四個雞蛋也不為過。將雞蛋快速攤勻在上面再翻轉,這可是灰常考驗手法和技能的哦
~
將餜子或餜篦放上,抹上標配的麵醬、辣醬,最後撒上的蔥花更是神來之筆,濃濃面香與雞蛋和蔥花的味道相互碰撞、最後完美的交融一體,簡直就是藝術品嘛!
煎餅果子教的“秘笈”全數在此,雖然看起來做法很簡單,但只有具有深厚“內力”的教友才能將其練得爐火純青,而我大天津的煎餅果子更是一直被模仿,從未被超越~哈哈,話不多說,小編我快快排隊去買上一套,帶回家再細細研究~