一日三餐,一飯一蔬,食器常伴我們左右。《隨園食單》的作者,清代袁枚曾歎道:“古詩雲:‘美食不如美器’,斯語是也。”食器就像是美食的衣裳,精心烹飪的食物須搭配合適的食器,才能相得益彰。
食器各式各樣,有陶瓷食器、玻璃食器、木質食器等,要論美觀實用,則非木質食器莫屬。安靜、柔和、溫暖,不變形、不褪色、不易碎,木質食器總能給人一種舒適自然的享受。
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木筷
木筷應該是我國最早的木質食器了,據推測出現於漢代,先民最早以細樹杆或竹子為挾食的工具。原木打造的筷子,天然帶有各色色樣的紋理,配合各種形狀的木質筷托,讓每一次的食光之旅都帶著不同的色彩。
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木碗
實用,牢固,是木碗的代名詞。自帶紋路的原木飯碗,顏色素雅,裝點米飯拍個照,分分鐘散發出文藝範的氣息。它從不積極表現自己,卻極力襯托出食物的美味。
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木質餐盤
形狀各異的木質餐盤,簡潔而不失其功能,靜心聞之有淡淡木香入鼻,讓餐桌多一份自然清新的氣息。質樸的色澤,優美的木紋,放些水果或糕點,食物也變得美味起來。
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木勺
一把簡單的木勺,夏不燙手,冬不冰人,溫度最是適宜。大大小小的木質勺子,無論是舀食湯水還是攪拌飲品,都令人分外安心。溫暖又貼心,生活多了幾分小確幸。
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木杯
木杯沒有心情,有心情的只是手捧木杯的人。別樣的心情如果沒有足夠的美器承載,豈不是壞了風景?心由境生,境由物返,簡單樸實的器具凸顯歲月的沉積,更加迷人。
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木制砧板
木制砧板在日常烹飪中扮演著很重要的角色。天然木材硬度適中,對於刀具的磨損比較小。木制砧板可以當木盤或者託盤來使用,還能作為麵包板。