相信很多家長都會遇到給寶寶買來的奶粉喝了一段時間後出現結塊，有異味，甚至奶粉中會出現小蟲的情況。這時候家長們的第一反應就是馬上聯繫客服或者廠家，詢問奶粉變質的原因，甚至懷疑該牌奶粉的品質出現了嚴重問題。
其實，奶粉在開罐後的儲存是至關重要的，儲存不當奶粉就會出現以上的問題。
錯誤儲存方法
錯誤方法一：奶粉放冰箱
不少媽媽由於擔心奶粉變質而將其放入冰箱冷藏，以為這樣就可以“保鮮保質”。其實，這樣做會加速奶粉結塊、變質。奶粉不等於飯菜水果，低溫就不會變質。相反，由於冰箱內外溫度和濕度差距較大，加上日常頻繁的取放，奶粉更容易吸收空氣中的水分而產生結塊變質問題。
錯誤方法二：重複使用舊罐
有些家長喜歡將用完的空罐，不管是裝過奶粉還是其他咖啡營養品等等的空罐，都用來重複使用，將盒裝或袋裝奶粉打開後倒入空罐中，然後給寶寶進行沖調。
但是，即使空罐清潔的再乾淨，粉末狀沖劑也非常細小，容易藏在罐體的縫隙中，並且導致細菌滋生，在重複使用過程中有可能產生交叉污染的可能。
錯誤方法三：用力敲碎硬塊繼續食用
開封後的奶粉由於夏天的濕潤空氣而導致水分容易進入，不論怎麼避免，怎麼存放，一定的水汽都會透過小縫隙深入到奶粉裡，結塊是不可避免的，奶粉在規定食用期限內結塊屬於正常現象。
正常的奶粉應該是鬆散柔軟的，如果打開奶粉後發現結塊，用勺子輕輕拍幾下，結塊被打散的話，是沒有任何問題的，奶粉可以安全的給寶寶沖泡。相反，結塊很大而且堅硬的奶粉，即使再貴也不要給寶寶食用，這樣會危害寶寶的健康。
錯誤方法四：沖完奶粉後再蓋好蓋子
不少家長在沖調奶粉時有個壞習慣，就是先沖好奶粉給寶寶喝，然後再回去將奶粉封好或者蓋上蓋子保存，整個過程就任由奶粉處於敞開的狀態。
加上夏季潮濕、悶熱的氣候環境容易滋生蚜蟲和細菌等微生物，營養豐富、蛋白質含量高的嬰兒奶粉更容易招惹小蟲子的光顧，細小的蟲子不容易被發現，下次沖調的時候就有可能會吃到寶寶肚子裡。
正確儲存方法
1、開封後的嬰幼兒配方奶粉不宜存放於冰箱中。
奶粉放冰箱，一次次的拿進拿出，冰箱內外的溫差和濕度差別，很容易造成奶粉潮解、結塊和變質。開封的奶粉通常都是室溫、避光、乾燥、陰涼處儲存即可。
2、罐裝奶粉，每次開罐後務必蓋緊塑膠蓋。
袋裝奶粉每次使用後要紮緊袋口。為便於保存和取奶粉，袋裝奶粉開封後，最好存放于潔淨的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
3、奶粉開封後使用時間有規定。
大多數嬰幼兒配方奶粉包裝上都有明確規定，奶粉開封後1月內用完。開封後，超過一月，應丟棄不用。值得提醒的是，奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封後，就不能採用這個日期。
4、奶粉在規定的使用日期內也可能結塊。
正常情況下，嬰兒奶粉應該鬆散柔軟。開封後的奶粉可能由於空氣中的水分進入，或在奶粉配製過程中，不可避免帶入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸濕，容易發生結塊。
如果結塊一捏就碎，這種奶粉品質變化不大。但是，結塊較大、堅硬、捏不碎的，說明這個奶粉已經變質，應該捨棄不用。
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