最近我家老佛爺總在抱怨現在的米越來越沒有香味了。小編很坑的接了下茬，不就是米嘛，吃地嘴裡還不都一樣。然後老佛爺很嚴肅的跟小編科普了一下大米的前世今生。
俗話說：民以食為天。三字經裡也提到“稻粱菽，麥黍稷。此六穀。”這六穀分別是：稻（大米）、梁（小米）、稷（高粱）、麥（小麥）、菽（豆類）、黍：（玉米）。而大米便是六穀之首。
時至今日，其它五穀已經成了飲食配角，而米飯卻依然是每家每戶餐桌上不可或缺的主角。可是市面上的米卻良莠不齊。怎樣辯識米的優劣已經成了新時代女性的必備技能，畢竟吃進嘴裡的東西含糊不得。
一、看種類
大米分為粳米、燦米和糯米。粳米圓潤肥厚，口感比較粘糯彈牙。燦米多為橢圓形，粘度不如粳米，但是口感絲滑。糯米是三種米中粘性最大的，熬粥稠滑而微甜，是做中糕點和元霄的重要原料。
二、看產區
國內的優質大米產區眾多，黑龍江產的東北大米，遼寧的盤錦大米，天津的小站米，河南的原陽大米，江蘇的武育粳，湖北仙桃大米，顆粒均勻短圓，膠質含量較高，口感也是相當不錯的。
而進口大米里，大家最最熟悉的要算泰國的茉莉香米。粒型纖長晶瑩，粒身微微彎曲，米香濃郁。當年小編旅泰歸來，可是吭哧吭哧扛了好幾袋回來孝敬我家老佛爺。
日本的壽司米，顆粒短小圓潤，狀如珍珠，煮好之後粒顆分明，糯而不粘，是壽司控們的心頭愛。
三、看陳新度
新米粒型均勻，透明而富有光澤，陳米色澤較暗，表面呈灰粉狀且有較多白色溝紋。新米硬度比陳米大，且質地堅韌，陳米因為存放時間比較長，所以比較易碎。陳米中有黃粒，而新米則沒有。
雙十一到了，各家優質大米都在大促，不但價格美麗，還有買有送。好了，不說了，小編要趁著雙十一賣家都瘋了的時候幫老佛爺囤米去了。
1、黑龍江正宗東北農家稻花香米2.5KG
推薦理由：好山好水出好米，產自國家有機農業標準生態產區的長粒香米，顆顆清亮圓潤，粒型晶瑩完整，濃郁的米香讓人垂涎欲滴。雙十一價格更心動。
2、施州一級富硒稻花香米5KG
推薦理由：高山梯田工人培育讓米粒最大程度保存住原有的營養成份。粒粒飽滿瑩潤，不管是熬煮濃粥，還是燜制米飯，陣陣米香激發食欲。更多優惠等你來屯。
3、十月稻田東北五常稻花香米5KG
推薦理由：嚴格精選2016年脫殼新米，豐富的營養造就香濃的米粒，香糯的米飯在嘴裡淡淡的回甘。雙十一領券價格更心動，還有買一送一喲。
4、進口泰國茉莉香米5KG
推薦理由：一碗香噴噴的米飯裡，蘊藏著豐富的營養成份。泰國茉莉香米粒型纖長飽滿，色澤潔白剔透，濃濃的米香讓人食指大動。現價69元，雙十一狂歡季領券直降10元。
5、崇明島6號新米10KG
推薦理由：自然科技古法種植，採用日本低溫鮮碾技術以及鎖鮮休眠法，鎖住米粒營養成份。米質優良，米香宜人。雙十一領券兩包立減20元。
6、黑龍江東北有機長粒香米2.5KG
推薦理由：零污染無殘留，中順淨水孕育高端好米，鎖鮮真空包裝，拒絕營養成份的流失，顆粒均勻飽滿，晶瑩如玉，綿軟可口。現價64元，雙十一超低心動價只要26.9元。
7、纖享秋田小町壽司米2.5KG
推薦理由：米粒整齊飽滿，色澤透明潔白，顆顆香醇甘美。口感Q糯，回味綿長，自已動手直接瞬秒壽司店。更多實惠盡在雙十一，購買就送壽司簾，不要忘記搶券喲。
8、東北自產五常長粒香米5KG
推薦理由：選用東北優質稻種，古法種植確保每一顆都粒粒純正，口感軟糯Q彈。經過嚴格檢測，力求每一粒米都天然健康。雙十一超低特惠價只要34.9，聰明的主婦們，快快屯起來。