紅燒獅子頭
材料：豬肉末，青菜芯，荸薺，全麥土司，蔥姜，雞蛋，料酒，鹽，醬油，白糖，芝麻油。
做法：
1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中。
2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至友粘性。
3、荸薺去皮切碎，全麥土司切碎，一起加入肉末中攪拌均勻。
4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點。
5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油。
6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤。
7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
紅燒土豆
材料：土豆350克，大蒜葉2根，沙拉油40克，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，白砂糖2/3勺，清水10勺。
做法：
1、備好食材，土豆削皮洗淨切滾刀塊用清水泡著避免氧化。
2、大蒜洗淨切碎，開始調醬汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起攪拌均勻。
3、鍋燒熱，加油。
4、將土豆依次排在鍋中煎，煎至兩面焦黃。
5、將調好的醬汁倒進鍋中大火燒開，轉中火燒。
6、燒至剩少量湯汁的時候將大蒜葉倒進鍋中，翻炒均勻即可。
豬肉燉蘿蔔
主料：豬腿肉600克，白蘿蔔200克。
輔料：食油3湯匙，食鹽1.5茶匙，薑1小塊， 蒜3瓣，冰糖1把，老抽1茶匙，香葉3片，桂皮1小塊，八角1個。
做法：
1、把蘿蔔去皮切丁，豬肉切塊，薑蒜切大塊。
2、把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化。
3、冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色。
4、加入薑蒜和香料煸炒至香料出味。
5、加入薑蒜和香料煸炒至香料出味。
6、調入適量老抽和鹽翻炒均勻。
7、把炒好食材移入壓力鍋。
8、加入小半碗清水壓10分鐘即可。