一張木桌，一碟花生米、一瓶老酒、一個酒杯、一位老人坐在桌前獨飲，這個經典的畫面，想必給多少人留下記憶。我就是從哪個畫面記住了，花生米就是經典的下酒菜，也是爸爸們最愛的下酒菜。
過去花生米一般都是油炸的，因為也沒有別的烹飪工具啊，要想口感好就得油炸。現在不一樣了，不僅口感好，而且不用油炸，不用炒、不用煮。而且更健康，口感更比過去更好。因為，有了最新版本的烹飪工“空氣炸鍋”。這個炸鍋不用油，但是，做出來的花生米比油炸的都好吃，酥、脆，喜歡吃花生米的親們，一定要試試空氣炸鍋版本的花生米，口感、味道不會讓你失望的，只有讓你想不到的！
主料：花生米
輔料：橄欖油、鹽
做法：1、把花生米用濕紗布來回搓幾遍，直到乾淨為止
2、把花生米加大碗裡，加一勺橄欖油，攪拌均勻，使每顆花生米上面都沾到油
3、把花生米倒入空氣炸鍋的籃子裡，空氣炸鍋通電，設置溫度180度，時間10分鐘，推進炸籃中間可以將籃子取出晃動一下使受熱均勻。
4、時間到拉出炸鍋籃，倒出，趁熱撒上少許鹽，攪拌均勻使鹽均勻粘附花生米上面，鋪開涼透即可
小貼士
1、花生米要是用水沖洗，一定的把水分擦乾淨
2、炸花生米不要預熱炸鍋，涼鍋炸的更酥脆