布列塔尼半島位於法國西部，隔著英吉利海峽與英國遙遙相對。十五世紀之前，這一地區一直都處於英、法兩國的影響之下，直到後來成為法國的一部分。這一古老地區同時生活著英、法兩國人，兩國人的生活習性還有語言、文化都在此地融合。
同時被融合的還有當地的土狗，直到現在人們也說不清布列塔尼獵犬的血統來源。和世界各地所有土生土長的狗一樣，早期人類並沒有刻意的去記錄那些犬類的生活，也沒有為它們血統的純正做過努力。今天的威爾士史賓格犬和布列塔尼獵犬，有著相似的體態特徵。也許它們有著共同的祖先，但這一點已無法考證。
17世紀的時候，一些當地的油畫和掛毯上出現了布列塔尼獵犬。這種記載形式頻繁出現，顯示出這種犬在當時非常普遍。洛可哥風格的繪畫大師奧德瑞，他的畫作中展示了類似現在的布列塔尼獵犬，與他同一時期的其他的油畫畫家也展示了相同類型犬種的油畫。由此可見布列塔尼獵犬是當時法國一種常見的犬種，就如同我們的中華田園犬一樣。
奧德瑞油畫中的侯爵與獵犬
在1850年以前，對於布列塔尼獵犬沒有明確的描述。只是有人曾記載在狩獵時，帶著體形較小的截尾犬，這種犬的被毛光滑，很適應在灌林叢中活動。直到1907年，布列塔尼獵犬被登記註冊，長耳短尾從此成為這一犬種的標準。
1931年之後該犬被引入美國，它作為獵犬所具有的值得稱讚的品質，在美國受到了普遍的厚愛。尤其對於現代美國女性狩獵者來說，布列塔尼獵犬較小的體型和天生的狩獵品質受到她們的讚揚。
布列塔尼獵犬體型中等，體格強壯，它行動迅速，精力充沛。無尾或是帶著一截被截斷的約十公分左右的尾巴，以及大耳朵是它的特徵。身軀為白色配以黃色或是棕色的形象非常可愛。
世界各地都有一直都存在的古老犬種，它們在最初被人們馴化後，只是作為工具犬被人類利用，甚至被作為食物。從來沒有那個國家為本國的這些原著狗做過記錄，直到後來文明開化，人類開始重視各個物種之後，這些古老的生靈才被重視起來。但也有始終不被重視的犬種，比如說我們的中華田園犬。長久以來，人們形成的固有的觀念使土狗這一原產犬種受到冷落。其實，土狗存在的歷史幾乎和我們人類的歷史一樣悠久，它們貫穿了我們的整個從原始到文明的過程，與我們的生活，一直都息息相關。