爆米花，這是我們小時候一種又滋養、又衛生、又經濟的閑食活動。小時候，媽媽也經常趁熱鬧弄這些閑食改善我們的生活。如果哪天媽媽說“師傅來了，我們爆米花去“，那我們會等不及出門，連飯也不想吃了！等到那一聲巨響過後，白花花的米花新鮮出爐，媽媽通常笑嘻嘻看著裝滿籃子的米花，一手拉著我們，一手挎著籃子，心滿意足地回去了。
現在有電烤箱了，可以自己做爆米花了，電烤箱做爆米花更好吃更安全，而且衛生很多。吃的時候，真的有小時候的回憶。
材料：玉米50克、沙拉油10克、自製焦糖醬適量
工具：東菱電烤箱
東菱烘烤籠
步驟：
1、玉米粒是超市購買的，洗淨備用；
2、加入沙拉油拌勻；
3、將拌好油的玉米粒裝進烤籠；
4、用烤叉安裝（固定）在烤籠，這樣在烘烤過程中，烤籠的門是不會打開的；
5、200度10分鐘左右。烘烤期間，可以聽到“嗶喱啪啦”玉米炸開的聲音。也可以跟著感覺走：聽到電烤箱裡玉米爆裂聲音越來越少，就可以關火。利用電烤箱的預熱，再把未爆的爆開；
6、幾分鐘後，香香的爆米花出籠了；
7、趁熱，加了集糖醬，拌勻；
8、濃郁的焦糖醬包裹在爆米花上，每一口都感受到濃濃的焦香，配上爆米花本身的香脆口感，令人難以忘懷。