優酪乳又叫乳酸菌飲料，很多人都知道喝優酪乳對身體好，但是網上也經常會出現喝優酪乳的一些禁忌，比如空腹是否能喝？優酪乳能不能加熱？加熱是不是營養元素就沒了？也有家長問：寶寶冬天如果喝冰的優酪乳，腸胃是不是受不了？
諸如此類的問題，讓家長陷入了迷惑中，難道冬天就不能好好的喝優酪乳了？今天就好好說一說，你中過這些關於優酪乳的謠言。
1.哪些寶寶適合喝優酪乳？
對牛奶不適應的寶寶，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由於部分寶寶的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為"乳糖不耐受症"。可以選擇優酪乳來代替牛奶，而不必擔心乳糖。很多優酪乳飲料（而不是優酪乳）是由牛奶、水和酸味劑配製的，這樣的產品還會含有乳酸，也可以引起"乳糖不耐受"症狀。所以家長在挑選優酪乳的時候一定要注意，盒上的品名是乳酸菌發酵奶才是真正的優酪乳。
2.優酪乳能不能加熱
冬天寒冷，如果把一瓶冰冰的優酪乳喝下去確實有點擔心寶寶會拉肚子。
其實，優酪乳是可以溫熱後飲用。說優酪乳不宜加熱是擔心殺死優酪乳中最有價值的乳酸菌。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會消失，其營養價值和保健功能便會降低。若只把優酪乳進行加溫處理，優酪乳中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
媽媽在超市選購的優酪乳是冷藏後的，在冬季千萬不要直接給寶寶飲用。可以把優酪乳放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，中間要晃動瓶子，目的是為了均勻加熱，等溫度適宜的時候，就可以給寶寶飲用。
3.空腹能不能喝優酪乳
早上起床，刷完牙就去喝優酪乳，這是不對的，對身體沒有什麼壞處，但卻沒有營養，如果在空腹時喝優酪乳，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝優酪乳，這時胃液被稀釋，這種環境很適合乳酸菌的生長，所以，最好的是在飯後1小時後飲用優酪乳，效果最佳。
4.添加輔食後就可以馬上喝優酪乳
優酪乳是適合寶寶飲用的，特別是適合腹瀉嬰兒食用。但寶寶具體多大能喝優酪乳？
優酪乳是流食，添加輔食後就能給寶寶喝？不是的，為了安全保守起見，建議10個月到一周歲以上的寶寶再開始喝。逐漸添加，6個月的孩子，胃腸道系統可能發育尚未完善，胃黏膜屏障並不健全，胃酸、胃蛋白酶活性較低。 而優酪乳的加工經過一個酸化過程，PH值較低，進入胃腸道後，可“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜，影響消化吸收。此外，嬰兒胃腸道的微生物菌群處於生長變化階段，尚不穩定，飲用優酪乳可能會引起嗜酸乳桿菌群攝入過多，導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調，從而引發腸道疾病。
如果孩子在一周歲前添加優酪乳，家長可先少量添加，觀察寶寶的腸胃狀態，如果有不適應，馬上停止。
5.優酪乳可以和任意食物搭配
雖然優酪乳很有營養，但它也有剋星，就像很多食物不能同時吃一樣。
第一，優酪乳是不能和香蕉一起吃的，容易腹瀉的寶寶，喝了剛從冰箱拿出來的優酪乳，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。
第二，優酪乳也不要和豆製品一起食用，酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆（豆製品）所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
第三，優酪乳不能和火腿和醃制的食物一起吃，特別是早餐的時候，要注意了，火腿和醃制的食物含有亞硝鹽酸，這些亞硝鹽酸本來就是有害的物質，加上優酪乳裡的物質產生二次化學反應，形成了致癌物質。
6.買優酪乳飲料是一樣的
文章上文裡說了，乳酸菌飲料和發酵型優酪乳是2回事，比如養樂多、娃哈哈、優益c等液體狀的都是乳酸菌飲料，相比於發酵型優酪乳，它的營養價值遠不如發酵型優酪乳。
乳酸菌飲料，以水為主要成分，其次是糖，含乳很少，它只是飲料的一種，其中還會添加食品添加劑。而發酵型優酪乳中還含有大量的活乳酸菌，長期喝有利於腸道健康，另外，優酪乳中鈣和維生素含量遠高於乳酸菌飲料，甚至比牛奶都高，且其中的乳酸也能很好地促進鈣吸收，是補鈣的良好來源之一。所以針對嬰幼兒優酪乳適合天天喝，而乳酸菌因為能量高而營養素密度低，不適合天天喝。