白果又稱銀杏果,為銀杏的種子,營養豐富,是高級的滋補品,但吃多了會引起中毒,嚴重者出現呼吸困難、肺水腫、昏迷,甚至呼吸中樞麻痹而死亡。據瞭解,生食白果5到10粒就會引起中毒,10粒以上可能致死。
據安徽省兒童醫院腎內科副主任徐達良介紹:白果所含的毒素以果仁內綠色的胚芽為最毒,毒素遇熱能部分降解。他建議,為避免中毒,在食用白果時應去種皮、胚芽,煮熟透後才可食用,且不可過量,尤其對身體特別虛弱的人以及5歲以下的孩子不建議食用白果。
【荔枝】
“荔枝病”是低血糖症的一種,一般以兒童多見。有的寶寶吃了荔枝,體內會分泌出很多的胰島素,進而引起低血糖反應。症狀有虛汗、口渴、頭暈、眼花、面色蒼白、四肢冰涼等,嚴重的還會出現昏迷、抽搐、脈搏加快的現象。
所以雖然荔枝可口,但不能貪吃哦!
1、兒童一次不要超過5顆;
2、不要空腹吃荔枝,最好是飯後半小時食用;
3、吃前喝些降火茶水,為了防止小朋友上火,在吃之前不妨先喝一些涼茶、冬瓜水、綠豆水等;
4、先用鹽水浸泡再吃,將荔枝剝去外殼(荔枝果肉外的那層白膜不要剝去),洗淨用精鹽調成30%的鹽水,浸泡剝好的荔枝1個小時後取出剝食,可以很大程度地去火降燥。
【蜂蜜】
原因:據英國相關報導,在過去的25年中,約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例,都與食用蜂蜜有關。這些案例中,病況較嚴重的嬰兒,多半小於6個月。
注意:不要在1歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命細菌的感染。
【醃制食品】
原因:醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量太高,高鹽飲食易誘高血壓病;醃製品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。
注意:有研究資料表明,幼兒期間開始吃醃製品的孩子,成年後患癌症的可能性比一般人高出許多。
【湯圓】
原因:由於糯米比較黏,小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,影響營養物質的吸收。
注意:3歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。患有呼吸道疾病的孩子更應少吃湯圓以防病情加重。
【巧克力】
巧克力是一種高熱量食品,但其中蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高,營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感,因而影響食欲,使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響了小孩的身體健康。
另外巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發生蛀牙,並使腸道氣體增多而導致腹痛。
注意:3歲以下的小孩不宜吃巧克力。
【茶】
原因:茶葉中含有大量的鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育;另外,茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發出現小兒多動症。
注意:3歲以內的寶寶不宜飲茶。
【鮮牛奶】
原因:鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白,其比例高達60%。
而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同,如牛奶中礦物質含量偏高,會加重嬰兒的腎臟負荷。牛奶也是一種貧鐵食物,長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。
注意:嬰幼兒不宜喂鮮牛奶,如不能喂以母乳,宜選用用以母乳為依據、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。
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