中國自古有藏酒的習慣。
好的酒越藏越香，那是因為一直在天然、恒溫恒濕的藏酒洞中儲藏，再加上獨特的藏酒手段，酒體會散發出自然、獨特的陳香。
一般酒廠儲存白酒會有專業的容器，適宜的環境，合適的位置，但是倘若是在家中儲存白酒，還想要長期儲存，恐怕真得學習一下了，今天，小編就來八一八藏酒那些事兒，告訴大家一些藏酒小竅門。
1.容器
用於盛酒的容器最好選用陶壇。因為陶壇自身含有多種礦物質，而且能與外界環境交換營養物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，令酒更香更醇厚，口感更加綿柔。而紫砂之類的材質容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物質就無法從器身的微孔中出來了。
2.封口
因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，長期存酒可能會出現跑酒的情況，因此對瓶口處也應該再給予封閉處理。
最好的辦法是：
先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟，或者用泥把瓶口封起來。
泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑膠的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊。
對於一般家庭裡的儲藏，安裝水管水龍頭用的白色生膠帶就是神器，其化學性質穩定，不帶膠質，質地柔軟且密封性能好，而且價格非常便宜，用來封酒瓶最合適不過。用保鮮膜將瓶口仔細包好，再用白色膠帶纏繞，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈。
3.儲藏
白酒儲藏需要避免陽光、恒溫、恒濕。如果有酒窖，可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡，如果沒有，建議把瓶裝酒放在大一些的陶壇裡，埋在地下儘量深一些的地方，最好是地下一百米以下的地窖，那裡恒溫、恒濕、無光照的環境，最有利於白酒的自然老熟。
如果是在普通的公寓，首先，必須給以適當的溫度，一般以20℃左右為宜。溫度太高，揮發損失較大。溫度過低，影響貯存效果。
其次，建議存入地下室、酒櫃裡或床底下，那裡沒有陽光直射，經常通風，相對溫度與濕度也是恒定的。但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存哦。
4.存放時間
濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些。但是米香型和清香型的白酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味。
在家裡自己存放的話，建議不要超過三年，早喝為妙。
5.時間藝術
醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用並不見佳。
當然，藏酒還是一個很好的事業和愛好，少喝酒多藏酒，能有利於家庭的和諧和健康，不僅提升文化品位，還能增值。小編也是位陳年老酒的愛好者，在此結合自身愛好，為大家推薦一些適合鑒賞、收藏、送禮的陳年醬酒吧！
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