蒜蓉烤蝦，我是百吃不厭的。尤愛把蝦烤成那種表皮略幹的，外焦內嫩，口感很好。沒想到用烤箱烤制會是那麼棒，好吃易做，越吃越過癮！
材料：
蝦400g、整蒜一個、醬油適量、檸檬汁幾滴、沙拉油少許、蠔油適量
做法：
1. 將蝦挑去蝦線，洗淨備用。
2. 取蒜一個，剁成蒜蓉。
3. 倒入適量的蠔油，滴入適量檸檬汁，攪拌均勻。（加檸檬汁，看個人喜好。不加，可以適量加點料酒。）
4. 加入蒜蓉，拌勻。醃制半小時以上。（天氣炎熱，就放冷藏），取醃好的蝦，碼放在烤盤上。
5. 烤箱預熱。200度，15分鐘，烤至蝦表面上色，且肉質看上緊緊的，就可以出爐。 溫度和時間以自己家的烤箱脾氣為准。
6.美味又方便，而且非常好吃。烤箱烤得色澤均勻！看上去每只大蝦都很誘人