一、益思悅志
唐·陸羽撰《茶經》稱茶能“悅志”；五代 蜀毛文錫撰《茶譜》中稱茶能“益思”；元·忽思慧撰的《飲膳正要》中稱能“清神”；明·李時珍撰的《本草綱目》稱茶能“使人神思爽”；清·王孟英撰的《隨息居飲食譜》稱茶能“清心神”。此外，還有茶能“破孤悶”、“通仙靈”。總之，飲茶能提高人的思維能力。
二、明目清心
宋·虞載撰的《古今合壁事類外集》稱茶能“理頭痛”；宋·周去非的《嶺外代答》稱茶能“祛頭風”；明·吳瑞撰的《日用本草》稱茶能“止頭痛”；清·王好古的《湯液本草》稱茶能“清頭目”； 清·黃宮繡撰的《本草求真》稱茶能治“頭目不清”。此外，還有稱茶能治“腦痛”“治頭痛”的。古籍中專門講茶能明目的很多，《茶經》稱茶能治“目澀”；《本草拾遺》稱茶能“明目”。等。
三、提神驅睡
唐·蘇敬撰的《新修本草》，清 張路撰的《本草逢源》，以及《桐君錄》，分別稱茶能“令人少睡”、“令人少眠”、“令人少寐”和“令人不眠”；《本草拾遺》、《茶譜》分別稱茶能“少睡”、“睡少”和“不睡”；明·李士材撰《本草圖解》稱茶能“醒睡眠”；清·王孟英《隨息居飲食譜》稱茶能“醒睡”。
四、消食和胃
唐·孟詵撰的《食療本草》稱茶能“下氣”；宋·虞載撰的《古今合壁事類外集》、明·繆希雍撰的《本草經疏》和王圻撰的《三才圖會》分別稱茶能“消食”、“消宿食”、“消飲食”；清代黃宮鏽撰的《本草求真》介紹“茶能治食積不化”還有“去滯不化”的功效等等。
五、減肥瘦身
唐·陳藏器撰的《本草拾遺》稱茶能“去人脂”；宋·蘇軾撰的《東坡雜記》稱茶能“去膩”；清·曹慈山撰《老老恒言》稱茶能“解肥濃”，趙學敏撰《本草綱目拾遺》稱茶能“解油膩，牛羊毒”。此外，還有稱茶能“久食令人瘦”等。
六、 清熱解毒
唐·孟詵撰的《食療本草》、清·張路撰的《本經逢源》分別稱茶能“去熱”和“降火”；唐·陳藏器撰的《本草拾遺》稱茶能“破熱氣，除瘴氣”；宋·宋土瀛撰的《仁齋直指方》，陳乘撰的《本草別說》稱茶能“消暑”。清·黃宮鏽的《本草求真》稱茶能“清執解毒”；劉獻庭的《廣陽雜記》稱茶能“除胃熱之病”。此外，還有茶能“清熱降火”、“滌熱”、“療熱症”、“治傷暑”等等，不一而足。
七、療瘡止泄
古籍《枕中方》稱茶能“療積年”；明·繆希雍撰的《本草經疏》稱茶能治“瘺瘡”；李中立的《本草原始》稱茶能“搽小兒諸瘡”。宋·陳承撰的《本草別說》稱茶能“治痢”；明·吳瑞撰的《日用本草》稱茶能“治熱毒赤白痢”；清·黃宮繡撰的《本草求真》稱茶能治“血痢”；張路撰的《本草逢源》稱茶能“止痢”等。
八、輕身換骨
唐·孫思邈的《千金要方》稱茶能使人“有力”；宋·蘇頌的《本草圖經》稱茶能“固肌換骨”；明·牛棣的《救荒本草》稱茶能“救饑”，鮑山的《野菜博》稱茶能“調食”。清·屈大鈞的《廣東新語》稱茶能“療饑”。此外，還有茶能“輕身換骨”、“治疲勞性神經衰弱症”之說。
九、益壽養生
宋·蘇頌的《本草圖經》稱茶能“祛宿疾，當眼前無疾”；明·程用賓的《茶錄》稱茶能“拌擻精神，病魔斂跡”；清·俞洵慶的《荷廊筆記》稱茶能“養生益”。此外，還有茶“久服，能令升舉”之說，可見古人對茶的養生功能研究是頗為深入的。