說起成都?你想到啥子?放眼望去,白天黑夜、大街小巷都是一排排美食館子,有街邊小吃也有名店佳餚。哪些是地道川味美食,哪些是成都人打擁堂都要吃的館子?
即將到來的天貓雙11全球狂歡節,成都商報聯合淘寶頭條成都頻道將開啟尋找“熊貓大俠 美味有利”帶你尋找地道川味的活動。
什麼帝王蟹、澳龍人均5000的貴族餐廳,我大成都應有盡有!但是,小編作為資深吃貨,說這些都是裝逼……
唯有人均20元不到,依舊能凸顯食之本味的經典美食!才是最接地氣,最能代表成都精神的各種粉面、小吃...
經典粉面之 肥腸粉
均價:12元
肥腸粉可以說是最接地氣,也是平價的美味。按慣例,還要加結子,結子冒得軟爛,一個下肚完全不夠。
重點推薦:
①甘記肥腸粉
傳說中“成都最好吃的肥腸粉”,湯底濃稠味道還很有層次,粉是很細的那種,所以也就很入味兒,總之一說起肥腸粉就會想起這家生意之火爆的店。
重點推薦:
②白家陳記四川酸辣粉
這個粉,吃起來超級鮮,如果你想泡也不怕軟,當然小編是喜歡煮起吃。而且夠味,麻辣鮮香;如果你怕油炸的不健康,放心這是非油炸的哈~還是手工的粗濕粉哦!
不僅僅健康,而且還是小編最喜歡的紅薯粉,一口下去,簡直是爽滑過癮!對了,還有爽脆豆芽,咬一口都是脆蓬蓬的~
要用鍋煮過才好吃,麻辣爽口,自己可以加點醋!重口味能吃麻辣的人,它製作精良,真空包裝的粉絲很容易調製,調料也比較豐富。
經典粉面之 怪味面
均價:12元
吃不來也會覺得味道是有些奇怪,特別是小編北方的朋友就吃不來,但味道真的又香又有層次啊,一般12元一碗分量超足。
重點推薦:
①吳記怪味面
怪味面,特別是牛王廟怪味面,號稱成都第一面。因為湯汁鮮美,口味多樣所以被稱為怪味面。
重點推薦:
②阿寬重慶小面
一說起重慶小面,大家都是很認可的。除了味道濃厚外,麵條也超級勁道。
而阿寬重慶小面就是把這種傳統的美味完整保留下來,且和傳統小面一樣,很麻辣鮮香。很多人都覺得重慶小面太油,有點不健康。
但阿寬重慶小面是非油炸面餅,所以還是健康的。且口感勁道,用了不同地域的風味原料,吃起來口味也是很醇厚滴~
③阿寬油潑辣子面
自從團長從西安回來後,就對油潑辣子面產生了很深的情愫!但是在成都,並不是時時刻刻都能吃到西安美味。
友人推薦阿寬油潑辣子面,說是通過傳統手工方式製成的,味道不錯。
聽說是用上好的朝天椒文火炒幹,倒入石舂中搗碎,再用菜籽油燒熱淋制半熟的辣椒油,看起來色澤紅亮,吃起來香辣回甜、辣而不燥。再撒上白芝麻,味道又更香了!
配料的素材也選用風乾的時蔬,保證你每一口都吃到醇正的口味。麵條也是超級Q彈,保證你停不下口。
經典小吃之花生糖
花生糖作為成都人小時候的回憶,承載了一輩又一輩人的記憶。小編記得小時候吃中藥才能吃一塊花生糖。
脆砰砰的口感,混搭著清甜入口不膩。每次一吃就停不下來。花生糖的選料也是有講究的。不能選劣質的花生,要不一口咬一個爛,破壞口感。當然糖漿也是需要中和口感,多一份則膩,少一分則柴。
黃老五的玫瑰花生酥是小編吃過超級有特色的,伴著玫瑰的花香,又脆又甜的花生入口,完全停不下來。
經典小吃之燈影牛肉
說起吃牛肉絲,大家第一反應是小時候咬都咬不斷,又很大一塊塊的牛肉幹。但自從小編吃過燈影牛肉,終於解決了“牙八都要牙斷了”的煩惱呢!
棒棒娃的燈影牛肉幹,精選的是精壯的牛後腿肉,要曉得,每條牛後腿只能撕下10餘斤肉,這裡的嘎嘎真是好吃!
如果肉食動物覺得肉絲不過癮,不如來一大塊牛肉。被整層海椒裹覆的肉乾,一咬下去肉乾與紅油完美融合,稍微不注意還爆汁!真是看劇好伴侶!
以上就是小編精心搜集的各類20元以下美食!看完是不是覺得,在成都,好幸福!