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換季時節,六種提高寶寶抵抗力的食物!

寶寶胃口好吃嘛嘛香,才能身體棒棒的喲。特別針對已經開始吃輔食的寶寶,粑粑麻麻需要多花些心思咯。辣媽今天專門照了幾個營養、簡單易學的應季食譜。不多說了,看正文。

1、香菇

菌類常含有豐富的維生素族,香菇就是其中一種,屬中溫性的食材,其味道鮮美,一般孩子對此氣味都能接受。買一些新鮮的,清洗,切成絲狀,與肉絲、蛋、蘿蔔等皆可混炒,不用加味精,湯汁就足夠香甜。對於食欲弱的孩子,香菇的豐富成份尤為適宜,家長可嘗試多做幾樣不同口味的,挑開孩子的味蕾。

【豆腐香菇泥】

材料:豆腐200克,香菇3朵。做法:1、香菇切塊,放蒸鍋裡蒸熟後撈出。2、豆腐切塊,和蒸熟的香菇塊放入攪拌機打泥。3、用60毫升水將米粉泡開,然後和香菇豆腐泥混合,攪拌均勻就可以了。營養功效:豆腐富含優質蛋白及微量元素,有“植物肉”的美譽;香菇含B族維生素,鐵、鉀等礦物質,有“植物皇后”的美譽,兩者搭配不僅營養,還味道鮮美

2、優酪乳

優酪乳是將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使營養成份更容易被機體吸收,從而提高抵抗力。幾乎每個孩子都愛優酪乳的酸甜,以及香氣,喝完甚至不忘開蓋舔一舔。給孩子選擇優酪乳種類時,多觀察一下配料表中的成份,越靠前的配料含量越高哦。也可以嘗試自製,但需注意把控溫度(優酪乳發酵最適宜的生長溫度為42-45攝氏度間),溫度未控制好可能會使口感不佳,但安全的是無添加劑。

【蛋黃優酪乳糊】

材料:雞蛋1個,肉湯5克,優酪乳15克。做法:1、將雞蛋煮熟之後取出蛋黃搗碎。2、將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋用小火煮,並不斷攪動,呈稀糊狀時取出冷卻。3、將優酪乳倒入鍋中攪勻即可。營養功效:優酪乳不僅可以改善腸道環境,還可以提高機體免疫力。對改善寶寶乳糖不耐受、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症有一定的作用。該輔食適合一歲以上的寶寶喔~

3、番茄

番茄真的是我們生活中最常見的食材了,因其含有多種人體所需的維生素及礦物質,番茄素便是大家耳濡目染的。番茄功效多樣化,不管對於成人、孩子、還是老人皆宜,對於孩子來說,更多的是健胃消食、清熱解毒,並可增加抵抗力。在這夏季即將來臨之時,許多孩子都不愛吃飯,用切碎的番茄炒蛋澆飯,相信孩子會喜歡的。

另外,有個小妙招,番茄炒蛋的蛋如果能蛋黃與蛋白分開,並將蛋白打至有微小的泡沫,再加入適量的番茄罐頭,別有一番味道,家長們可以試試。

【番茄麵條】

寶寶麵條30g、番茄1個做法:1、將番茄洗淨後用熱水燙一下,去皮,搗爛。2、將寶寶麵條掰碎,放入鍋中,煮沸後,放入番茄泥,煮熟即可。適合人群:7個多月的寶寶小提示:番茄爛麵條含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。番茄中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸。可增加胃液酸度,幫助消化,調理寶寶的腸胃功能。番茄還含有豐富的維生素A原,在體內轉化為維生素A,可以促進寶寶的谷歌鈣化,防止寶寶患佝僂病和眼病。

4、山藥

山藥性平,藥用價值非常高,含鈣、磷、維生素等等,食用可滋養強壯,助消化,特別適合免疫力低下的寶寶食用,因其易煮爛的特徵,小米山藥粥、五穀山藥粥,家長皆可嘗試。

【紅棗山藥泥】

材料:山藥30克,金絲小棗20克。做法:1、新鮮山藥切成片;上蒸鍋蒸熟或用煮鍋煮熟,晾涼備用。2、金絲小棗洗淨,去核,倒入開水鍋中煮軟煮透,晾涼備用。3、將山藥和紅棗分別打成泥即可。營養功效:山藥屬藥食兩用的植物,含澱粉酶、皂角苷、黏液質、精氨酸,作為寶寶輔食,有增強免疫力的作用。溫馨提示:①紅棗沒有去皮,儘量打得細碎一些,這樣容易消化。②將兩種泥和在一起,比例為2:1,或根據寶寶口味適當調整山藥和紅棗的比例。

5、綠色蔬菜

綠色蔬菜小編這裡就不多說了,比如菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔等,都含有豐富的維生素,及人體所需的營養物質。但是據說很多孩子都不愛吃,家長需要認真找一找理由,味道不好?或從輔食起即無蔬菜?亦或父母也不愛吃?

【土豆菠菜泥】

材料:菠菜葉適量,1個土豆,少量黃油或者橄欖油,白開水適量做法:1、菠菜葉洗淨把水晾乾,土豆削皮切成約2cm小塊,先放入土豆塊蒸15分鐘。菠菜葉另起鍋用熱水燙熟,再把2個一起放入機器攪拌打勻,加少量黃油,打勻。根據稠稀程度添加適量的水。

6、核桃

核桃可以煮菜吃,你知道嗎?核桃中的蛋白質對大腦非常有利,但是大多數的孩子都不愛吃核桃對不對?

試試這樣做:

第一,磨成粉混合牛奶等給孩子食用;

第二,有自己動手做麵包的家長也可以當作點綴添加;

第三,就是炒菜了,與雞丁或韭菜等一起炒,味道都是相當不錯的。

【紅棗核桃泥】

材料:紅棗、核桃仁各2個。做法:紅棗洗淨,去核,和核桃仁一塊打成泥糊即可。營養功效:紅棗和核桃仁營養豐富,含多種礦物質,對寶寶大腦發育有幫助,也可以補充生長發育所需要的鈣和鋅。

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