市場上的不銹鋼保溫杯主要分為普通保溫杯和真空保溫杯，普通保溫杯的保溫時間在2個小時左右，而真空保溫杯的保溫時間一般在8個小時以上，為什麼真空保溫杯的保溫效果要好呢？
保溫杯分為兩層，中間這層抽為真空，這樣杯體內部熱量就沒有向外傳播的介質，另外，在這兩層之間塗上反射層，把熱量反射回去，減少熱量的損失。
不銹鋼保溫杯能保溫，對不銹鋼的材質也是有著嚴格的要求的。不銹鋼分為多種，目前作為食品級的不銹鋼主要以304不銹鋼為主。
食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不銹鋼食具容器衛生標準》GB 9684-88規定的不銹鋼材料，其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。主要是以304不銹鋼為標準，而市面上一些不法商家為了降低生產成本，生產的仿冒、劣質產品以非真空冒充真空，有的甚至利用一些不合格的，有毒的不銹鋼材質，這樣就會對人的身體帶來危害。
目前國家對食品級的不銹鋼有嚴格的規定，鎘，鉛，鉻不能超標，非食品級的不銹鋼不能達到國家保准，這些元素有可能溶出來，對人的身體造成危害。
專家表示，不合格的不銹鋼保溫杯，在使用過程中會溶出一些有毒的化學元素，會直接影響到人的飲水健康。那麼消費者該如何選擇優質的真空保溫杯呢？