海鮮真是擁有讓人無法忘記的美味呀~每到秋冬季節各地海鮮逐漸肥美起來,於是海鮮市場開始變得供不應求,但是依舊無妨阻擋人們狂熱的腳步哦~如何在眾多的海鮮中挑選到最好的一種呢?海鮮大講堂開課啦,吃貨們趕快來圍觀吧!
不但人看病需要望聞問切,就連挑選優質海鮮也是如此呢!望:魚眼睛要明亮,魚鰓呈血紅色,蟹眼突出,蟹腹微凸。聞:貝類會散發一種新鮮的鮮味,而蝦和海帶,會散發一些腥味,但不是腐爛的味道哦~問:問產地,廣東、青島、寧波這些都屬於不錯的產地呢!切:肉質富有彈性,捧起一些貝類放在手裡搖晃,聽到沙子和啪啪聲不要購買了,說明裡面有空殼。還有很多好的鑒別方法小編就不一一給大家描述了,接下來一起看看小編給大家推薦的優質海鮮吧!
▼海參肉刺
海參的豐富營養就不必小編多說了。它低膽固醇、低脂肪的特點絕對適合MM們吃哦,再也不用擔心會長肉肉啦~而且海參還具有快速生長的優點誒,所以,坐月子的寶媽們可以多多食用喔~在寶寶長身體的時候也可以來一碗海參粥呢,還有什麼比這更美味的麼!
▼香辣螺螄肉
田螺這道流傳全國的美味小吃,一直深受各地小夥伴的喜愛哦~但是肉肉卻被厚厚的殼包裹著,拿出一根牙籤使勁挑啊挑,牙籤都斷了幾根肉肉卻還躲在殼裡頑強的待著。看著它“任你千戳百刺、我自屹立不倒”的架勢,是不是氣的都不想吃了呢?別著急,小編給寶寶們推薦的這種香辣味的螺螄肉是拆袋即食的,一打開袋子就能享受滿滿的美味啦!簡直不要太贊哦~
▼煙臺生蠔
生蠔在古代是達官貴人才能享用的美味,現在大街小巷已經都有了生蠔的身影了。生蠔不僅味道鮮美,還因為它的營養價值被人們津津樂道~這種生長在煙臺渤海的生蠔更是肉厚個大,每一個都是精心挑選出來的呢。而且無需剝殼可以直接烹煮,店家簡直不要太貼心哦~
▼深海帶魚
小編對帶魚有一些特別的記憶。對於不喜歡吃魚的小編來說,帶魚是唯一喜歡的品種呢~不只是因為它刺少肉多,還是因為每到過年家裡都會炸些帶魚吃呢~無須加其他作料就會有鹹香酥軟的味道,簡直好吃到停不下來!更別說它其他美味的做法了哦~
▼日本八爪魚
日本料理中比較出名的生魚片想必寶寶們都瞭解吧!對於一個經常吃海鮮的國家,八爪魚能佔有一席之地,這也能說明它的美味啦~即使沒到過日本也可以品嘗一下日本的美食哦~其實八爪魚就是我們俗稱的章魚,小編偷偷告訴你:如果你是身在天津的小夥伴,訂購當天就能送達哦~趕快給自己的餐桌上增添一道美食吧~
▼特大黃蜆子
特大黃蜆子也叫文蛤,絕對是小夥伴們最常吃的海鮮食品之一。鮮美的味道使人們對它割捨不下。每到秋冬季節文蛤更加肥碩,寶寶們快快嘗嘗吧!而且它的做法非常簡單哦,無論是煲湯還是炒菜,都是餐桌上必不可少的美味呢~
▼鮮活明蝦
明蝦肉質鮮嫩Q彈,而且是蝦類之中體型較大的了。吃到嘴裡滿滿的都是滿足,對於愛吃蝦的小夥伴來說,明蝦絕對是你不可錯過的美食啊~無論是燒烤還是烹煮全都Hold的住。即使小編使用了洪荒之力,依舊阻止不了對明蝦的喜愛啊!身為小吃貨的你還需要等待嗎!
▼扇貝肉乾
喜歡吃海鮮的寶寶們快來看!扇貝的美味不但讓人欲罷不能,還能完美的補充人體裡所需的微量元素哦~而且食用前只需要在堿水裡浸泡一會,就能把裡面的髒東西給泡出來。不多說了,小編要去嘗嘗營養美味的扇貝啦~
▼大閘蟹
秋冬簡直就是大閘蟹的季節啊~無論走到哪裡都能看到商販在出售一個個鮮活的大閘蟹,就連微博和朋友圈都看到有人在曬圖呢~身為吃貨的小編每次看到都要忍不住的流口水呀!看著這鮮香肥美的大閘蟹,簡直沒有抵抗力啊!寶寶們還不趕快囤起來!
▼斑節蝦
身為一個資深蝦控,最大的煩惱應該就是蝦仁太小了吧!別擔心,快看看小編推薦的這種蝦吧!每一隻都個頭不小哦,而且肉質鮮嫩有彈性,每個都能塞滿你的小嘴呢~鮮嫩的蝦仁放到嘴裡,絕對口口都是滿足喔~
看完小編介紹的這麼多海鮮,海鮮控們是不是都等不及啦~快來挑選一種最愛吃的海鮮,給全家奉上一桌海鮮大餐吧!