白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽。隨著時間的陳放，白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚，滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。
喝老白茶最好用玻璃杯或者白瓷杯，便於觀賞茶湯的色澤，猶如葡萄酒般的晶瑩透亮
一泡
溫暖、滑順，帶有陳年的藥香味。
二泡
有一種奇特的芬芳，果香花香棗香，濃郁卻綿甜，迅速佔據了整個口腔，說不出的甘爽，難以表述的舒適，一股茶氣在喉嚨間跳躍，滑進胸腔肺腹，能感受到茶氣在暖暖的向全身擴散。
三泡四泡
溫暖、貼心、舒爽、渾厚、震撼。經過歲月的寵倖，老白茶似乎有武林高手九年磨一劍的神奇，內藏的生機如太極功夫的內功高手般，輕輕柔柔，無形釋放，傳遞。
五泡六泡
曾經，一片片的樹葉，吸取了山間的靈氣，雲霧繚繞，鳥鳴做伴。沐浴著陽光，和著鳥兒的鳴叫，都藏在葉子裡，為葉子注入了神奇的能量，蘊藏，等待……
七泡八泡
杯中白茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，茶香中慢慢感悟，人生亦如優質白茶。
九泡十泡
洗盡鉛華，至真至純。多年的細心珍藏，多年的等待和守侯，才凝煉了如此盪氣迴腸的氣韻。
一杯老白茶，收藏著春天的記憶,無論在哪一季飲此茶, 都可以感受到春日裡那庸懶的陽光，這緣于它別於其它茶類的獨特工藝：不炒不揉，純自然陽光萎凋，經歲月醞釀而成，它清新淡雅，還可降火、退熱。
那如何泡飲老白茶呢？
最適宜的辦法就是煮茶
茶水比例：可以根據你手上茶葉不同，依據個人喜好慢慢摸索調整。每次最好不要把壺裡湯出完，留部分再加水再煮。茶水煮開了，也可以繼續慢慢燉，味道會更好。