金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木關,金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉撚等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金俊眉是近幾年來福建的新品,因為茶如金眉,俊秀飄逸起名為金俊眉,屬於高端紅茶。喝起來有蜜瓜的香味,建議放幾顆冰糖,喝起來口感更好。
外形方面
金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實;色澤方面
主要是金、黃、黑相間,色潤;僅顏色方面可初步判斷。
香氣方面
它的香味方面類似果、蜜、花、薯等綜合香型;香味奇特,複合型花果香、蜜香、高山韻香明顯可以從嗅覺方面進行判斷。
口感方面
啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜。
湯色方面
開湯湯色為金黃色,清澈有金圈;
葉底方面
葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗,簡單的說也就是呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。
主要功效
(1)金駿眉茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
(2)金駿眉所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液迴圈,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
(3)金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
(4)金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
(5)金駿眉茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝。
(6)金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”。
保健功能
金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。