牛肉主要以含有優質的蛋白質為主，並且還含有人體所需的較多的氨基酸以及多種維生素、礦物質。特別是對於胃口不好、體質虛弱的人可以通過適量地食用牛肉來幫助身體提供多種營養物質以增強體質。但是並不是所有的食物都適合與牛肉一同食用。
1.栗子
栗子不宜與牛肉一同食用。這是因為栗子中含有的維生素C可能會與牛肉中含有的多種微量元素發生反應，降低栗子的營養價值。並且如果是將栗子和牛肉同吃不容易被消化，還可能會使人出現嘔吐的現象。
2.生薑
牛肉不宜生薑一同食用。這是因為生薑味辛，性微溫，能夠幫助散寒解表、溫胃止吐等等，而且生薑是能夠引起血管擴張和中樞神經興奮的食物，能夠促進身體血液迴圈；而牛肉也屬於性溫的食物，能夠幫助補氣助火，如果是將二者同時食用，很容易使人發熱動火，上火的同時還容易誘發牙齒炎症。同樣的道理，韭菜、薤等食物也不宜與牛肉一同食用。
3.白酒
白酒不宜與牛肉一同食用。白酒與生薑一樣都是屬於大溫的食物，如果是喝白酒的同時食用能夠補氣助火的牛肉很容易引起身體上火，嚴重的還可能誘發口腔炎症出現牙齦腫痛等不適。
4.橄欖
牛肉與橄欖不能一同食用。這是因為食用橄欖的同時或者是短時間內又食用牛肉很容易在消化作用下兩者產生化學反應而引起人體出現不適。儘管橄欖和牛肉同吃不會引發人體中毒，但是也會造成人體出現腹脹等不適感。
5.紅糖
牛肉不宜與紅糖一同食用。我們都知道牛肉中含有豐富的蛋白質和多種人體必需氨基酸，能夠有效提高身體的免疫力，改善身體微循環。而紅嚴重卻含有多種能夠影響人體吸收蛋白質的有機酸和營養物質，兩者同食，會影響蛋白質的吸收，還可能因為紅糖與牛肉發生不良生化反應引起腹脹。
6.蜂蜜
牛肉不宜與蜂蜜一同食用。我們都知道牛肉屬於溫熱食物，食用能夠幫助補氣活血，而蜂蜜屬於能夠幫助潤腸通便的性平食物，但是如果將牛肉與蜂蜜一同食用可能會引起腹瀉。
7.田螺
牛肉不宜與田螺一同食用。這是因為牛肉性溫，是滋補食物，而田螺是屬於性寒的食物，兩者同時食用，一熱一寒容易引發腹部不適。另外田螺與牛肉一同食用還可能引起消化不良，嚴重的還會出現腹脹、腹痛等不適。
多吃牛肉有很多益處
增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
自己做牛肉比較耗時間，很多上班族都沒有時間自己做，所以為了方便攜帶補充營養，可以選擇即食的牛肉粒 。