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加點小巧思,麵包也走迷彩風

最近隨著“真正男子漢”第二季的熱播,真男人、男友力又刷爆了大家的朋友圈,而今天我給大家來帶來這款迷彩風的麵包烘焙,不僅造型特別,我還加了香酥粒,更加的美味可口

我用的是東菱雲智能麵包機DL-TM018,在遇到東菱麵包機之前,我沒有想到用麵包機一個機器就能做出那麼好的麵包,更沒有想到這樣的一款麵包機竟然可以涵蓋那麼多的功能,優酪乳果醬肉鬆等等都能做,買這樣的一台小家電回家絕對是賺了!自己做烘焙,吃的更加健康安心,而且花樣也多!

材料:

高筋麵粉:320克

牛奶:170克

雞蛋:40克(一個雞蛋留半個蛋黃後的重量)

糖:60克

鹽:2克

黃油:30克

耐高糖酵母:5.5克

輔助材料:

抹茶粉:5克

可哥粉:5克

香酥粒:適量(沒有也可以不撒)

步驟:

1. 將主材料所有材料放入東菱雲智慧麵包機DL-TM018中。

1. 打開阿裡智慧APP,找到東菱麵包機,選擇發麵功能表。用手機來操作真是方便!

3. 在攪拌2完成還剩20分鐘時取消製作,檢查麵團的狀態,拉出漂亮的手套膜

4. 檢查後將麵團取出,平均分成三份,取一份加入可哥粉,一份加入抹茶粉,揉成三種顏色的麵團。

5. 將揉好的麵團放入麵包機中進行一次發酵,麵團之間用油紙分開。

6. 打開智慧APP,選擇發酵功能表,定為30分鐘。

7. 發酵結束後麵團的狀態。

8. 取出麵團,排氣後將麵團每種顏色平均分成三份,蓋保鮮膜醒發10分鐘。

9. 取一個麵團擀開,翻面底部按薄,由上向下卷起,收口處捏緊。其他麵團也同樣方法卷起。

10. 取三個不同顏色的卷,搓長約30釐米,然後交插放好,從一側開始編辮子,編好一頭後把辮子翻過來,編另一側。

11. 編好後從一側卷起,三個同樣方法編好並卷起後整齊的擺放到麵包機桶裡。

12. 打開智慧APP,選擇發酵功能表,時間設定為1個小時。

13. 發酵到桶8分滿。(因為麵團經過整形,二發的速度比較慢,如果1個小時沒有發到8分滿,可以延長發酵時間。)

14. 表面刷蛋液,撒上香酥粒。

15. 打開阿裡智慧APP,選擇燒烤功能表,時間設定為32分鐘。

16. 32分鐘後烘烤結束。

17. 立即取出放在晾網上晾涼。

就這樣做好了!!怎麼樣,喜歡這款迷彩風的麵包嗎?用東菱雲智慧麵包機DL-TM018就可以製作了~~非常的方便!做的成品上色也完美!

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