歐泊石，又稱蛋白石、閃山雲等，是一種貴重寶石，主要出產於澳大利亞。其化學組成為二氧化矽的水合物，透明至微透明，呈玻璃光澤。
歐泊的“變彩效應”
人們把從不同角度看到歐泊不同色彩的現象稱作“變彩”，變彩效應是歐泊擁有的最瑰麗神奇的光學現象。在深色和淺色背景上顯示不規則的色斑。這些色斑具有絲綢般的美麗光澤。不同的色斑之間有不同的條紋。當晃動寶石的時候，暈彩會隨寶石的轉動而變化，因此稱為變彩效應。其原因是歐泊的低溫富二氧化矽的水沉積到岩石孔洞和裂縫中形成的。有變彩的歐泊是因為內部規則排列的二氧化矽小球體組成，變彩的顏色取決於小球的大小和排列，變彩越多，色塊越美豔，歐泊的價值越高。
歐泊的顏色
歐泊的體色有黑色、藍、綠、棕、橙色、橙紅色、紅色等，根據底色的不同，人們把歐泊分為黑歐泊、火歐泊、白歐泊、晶質歐泊（透明）等等，同樣的變彩，底色越深，價值越高。因為深濃的底色可以把嬌豔的變彩淋漓盡致的反映出來。
歐泊的評估
1．體色：體色以黑色或深色為佳，這樣可以有較大的反差，襯托出豔麗的變彩；
2．變彩：整個歐泊應變彩均勻，沒有無色的死角，且變彩中顏色應齊全，即出現整個可見光光譜中的所有顏色（紅、橙、黃、綠、藍等）；
3．色斑分佈均勻，色斑愈大愈好，片狀、絲狀、 點狀搭配適宜；
4． 具有一定的透明度，質地緻密、堅硬，無裂紋及其他缺陷。
以上只是總體原則，不同地區和國家的人們對歐泊的色調有不同的偏愛。如美國人大多數喜歡火歐泊，因為它色調強烈，具很強的動感，符合西方人衝破束縛的心理。藍、綠色的歐泊給人一種寧靜的感覺，這對高度緊張和繁忙的日本人來說是一種調劑與享受，而韓國人深受日本人的影響，因而也偏愛此類歐泊。但中國人一向喜歡暖色調，認為紅色是喜慶的色調。
歐泊的保養
1．歐泊的主要成份雖然也是SiO2，但其中含有H2O，且屬非晶質體，其硬度比結晶質的水晶低得多，容易被磨蝕而失去表面光澤，所以佩戴時應儘量避免與其它較硬的東西磨擦，保存時不要與其他的珠寶混在一起放置。
2．由於歐泊中的水屬於吸附水，其逸出溫度僅為100℃-110℃。雖然在日常的佩戴過程中，歐泊中的水不會逸出，但長期的高溫或濕度過低的環境中水份還是容易失去的，從而造成變彩喪失、光澤暗淡，甚至爆裂。所以在加工或佩戴時不宜與火或高溫接觸，也不宜在日光下曝曬，在過於乾燥的地區儘量少戴，對於原石最好置於水中保存，如珠寶櫃檯內裝有射燈等光源，應放置水杯，以保持濕度。
人們把歐泊作為10月誕辰石和結婚14周年的紀念寶石，寓為希望和安樂之石。在歐洲，歐泊被認為是幸運的代表。古羅馬人稱它為“丘比特美男孩”，象徵希望和純潔。
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