無論是冰箱還是冰櫃，都是我們大家都會用的。那麼，關於冰櫃的常識你又知道多少呢？
有的人認為冰櫃內部結霜越多，冰藏櫃的製冷效果就好，如果結冰就要好，這種觀點是不正確的，冰藏櫃內部結霜的多少與箱內的濕度的大小有關，如箱內放入水份大的食品或開門次數過多等都能造成冰櫃內膽閉上結霜過多，冷櫃內壁上結霜並不是越多越好，應該是越少越好，因為霜的傳熱係數較低，如果霜層厚度超過10mm，其製冷效果將明顯下降。
因此，作為冷藏櫃發現內壁層超過10mm時，就應該除霜，判定一台冷櫃製冷效果是否正常。由於主要是檢查冷藏櫃箱內的濕度，如果箱內的濕度符合說明書要求，冷藏櫃就是正常的。
由於冷藏櫃的製造工藝要求有部位沒有熱管，此處的部位就可能不結霜，又因為箱內的濕度是逐步的傳遞到各個位置，冷櫃工作一段 時間後就會達到平衡狀態各處的濕度相差不大 ，因此局部不結霜或結霜的多少不能作為判定冷藏櫃製冷效果好壞的標準，同時用戶是否掌握冷櫃的正確使用方法也很重要。
例如，箱內冷食不要放否過慢，冷食與冷食 之間應留有空隙，以便於冷氣的迴圈，冷藏櫃應放在通風良好、無太陽直射的地方，只有正確使用才能保證冷櫃的正常運轉。