洗碗布我們每天都在用，但是很多人忽視了一個問題，那就是，人們只顧著用洗碗布清洗碗筷，可是對這塊布本身的卻並不在意。 事實上，洗碗布如果不洗乾淨的話，就會成為細菌繁殖最好的“培養基”，油污會促使黴菌繁殖，而菜屑、肉末等，易促使金黃色葡萄球菌，變形桿菌等大量繁殖，一塊洗碗布上往往有億萬計的細菌，可以使人感染上常見的十幾種疾病。諸如一些家庭成員發生腹瀉嘔吐等症狀，這“髒洗碗布就脫不了干係。免疫力強或者細菌數不夠時，人體尚不會因為”髒洗碗布“發病，一旦免疫力下降或者致病菌大量繁殖，很容易導致健康受損。所以，洗碗布的清洗是非常重要的。專家建議一般每三個月就應當換一次洗碗布。尤其是在夏季時，洗碗布的更換頻率應更高些。洗碗布要定期消毒，每次用後要晾曬在通風、乾燥的地方。另外，洗碗布一定要“專布專用”。最好多準備幾塊抹布，把洗碗、洗鍋、擦灶台、擦油煙機和餐桌桌面的分開使用。
洗碗布是家庭的必備物品。很多人認為，洗碗布只要清洗乾淨，第二次用之前就不需要再清洗消毒，直接使用即可。但美國“MSN網站”近日提醒，即使洗得很乾淨的洗碗布，二次使用時也應先消毒。看似不起眼的洗碗布，每天都要和碗筷親密接觸，肉屑、菜渣、油污的殘跡，或多或少地都會遺留在洗碗布上。美國佛羅里達州立大學環境工程系的研究人員稱，20%的洗碗布內都隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌。
特別是夏天，部分清潔不夠的洗碗布更會滋生大量細菌，讓餐具在洗滌過程中因為與洗碗布接觸而“交叉感染”。雖然，很多人在洗完碗後都會將洗碗布清洗乾淨，但經過幾個或十幾個小時的放置，洗碗布上又會滋生很多細菌。這是因為，潮濕的環境很容易讓空氣中的浮塵、細菌等落在洗碗布上，滋生新的細菌;洗碗布上本身存留的污漬也是一個細菌源頭。有調查顯示，用肥皂或洗潔精清洗過的洗碗布，20%的細菌仍會存留，而經過6個小時的放置，細菌數又會增加一倍。
因此，除了將洗碗布清洗乾淨外，再次使用時也應該清洗和消毒。用微波爐消毒是最快最方便的一種方法，美國佛羅里達州立大學環境工程系的研究人員稱，將微波爐打到高火兩分鐘，就可以殺死或者抑制超過99%的細菌、病毒和寄生蟲。不過，即使這些都做到了，也最好每月更換一次，以更好地保障家人健康。
棉織品有的家庭習慣使用棉織品洗碗，如白色的毛巾、洗淨的口罩等純棉織品。棉布不容易發生化纖脫落，但缺點是掛放在廚房裡容易滋生黴菌，更需要注意衛生清潔。如果不經常清洗，在使用毛巾時就會感到滑滑的、膩膩的，使用一段時間後就會變黃，晾乾了還會發硬。這是由於在棉纖維中含有目前無法去除的植物蛋白等物質，這些物質與使用過的餐具中的油脂、鹽類、毛巾上細菌的分泌物、水中的鈣鎂離子等物質接觸後發生了化學變化，產生了新的物質，吸附在毛巾上出現的化合物。
膠棉洗碗布以其紅黃藍色彩鮮豔的外觀引人注目，這種洗碗布看似海綿，實際上是由聚乙烯醇高分子材料構成，更具彈性，抗腐蝕，吸水性強。
純木纖維洗碗布木纖維具有很強的親水性和排油性，使用時一般無需添加洗潔精，即可將餐具上的食油擦乾淨，而且不粘油，用手稍微挫洗，便可將布上的油漬很快清洗乾淨，方便實用，是目前較為理想的一種洗碗抹布。
竹纖維毛巾竹纖維毛巾可以避免傳統棉織毛巾易生黴菌的弊端。因為竹纖維毛巾在生產過程中進行了脫脂、脫糖、脫蛋白處理，加之竹纖維的天然特性所致。同樣數量的細菌在顯微鏡下觀察，細菌在棉、木纖維製品中能夠大量繁衍，而在竹纖維製品上的細菌在24小時後被殺死75％左右。同時，竹纖維織物的天然抗菌、抑菌作用在經多次洗滌、日曬後，仍能保持其原有特點。
不管哪一種洗碗布，使用完了以後，應及時清洗乾淨，鋪開晾乾，放在廚房通風處。用一段時間後要放在水中煮一下消毒。一兩個月更換一塊新的洗碗布。