可能大部分人都喜歡去吃肯德基,簡單方便,還美味,尤其是家裡有寶寶的,帶著孩子一周至少2次,現在方便了,教給你肯德基食譜,自己也可以在家做了!
一、雞米花
食材:
雞胸脯肉1塊、 生粉50g、麵包糠50g、 雞蛋1個、白胡椒粉1g、 料酒5g、鹽2g 油適量
做法:
1. 雞胸脯肉洗乾淨
2. 切成小塊,用白胡椒粉,鹽,料酒醃制十分鐘。
3. 準備好麵包糠,澱粉,雞蛋
4. 把醃制好的雞丁放澱粉裡裹上一圈,抖去浮粉。
5. 雞丁放蛋液裡滾一圈,然後均勻的裹上一層麵包糠
6. 這是裹好麵包糠準備開炸的雞丁
7. 鍋內放油,油溫四成熱時放入雞丁小火慢炸,金黃色撈出,可複炸一遍,更酥脆哦。
8. 擠上自己喜吃的調料,開吃吧。我放的是煉乳與番茄沙司,酥香可口的雞米花,搭配酸甜可口的醬料
二、香酥炸雞腿
食材:
小雞腿適量、孜然粉適量、香辣炸雞粉
做法:
1.雞腿買回來洗乾淨,用清水泡20分鐘,去腥味!
2.這個香酥炸雞粉,一般超市或糧油店都有賣
3.雞腿撈起晾乾水分,加適量的鹽抓勻,再加入30克炸雞粉,10克孜然粉…
4.充分攪拌均勻,然後每個雞腿都裹上調料粉…
5.封住保鮮膜,放入冰箱冷藏醃制入味
6.醃制入味,油溫6成熱,放雞腿至油燒開,中火炸…
7.勤翻雞腿…中火炸至兩面金黃,再小火炸熟…
三、炸薯條
食材:
土豆三個、麵粉適量、油適量、鹽適量、番茄醬適量
做法:
1、準備好原材料
2、土豆去皮洗淨切成條
3、切好的土豆條沖洗乾淨
4、入鍋煮至七分熟,煮的時候鍋裡加入適量鹽
5、沖涼水後瀝幹,放入冰箱冷凍24小時以上
6、土豆條從冰箱裡拿出來,輕輕摔幾下,就散開了,去掉表面的冰渣
7、拍上麵粉,使每一條土豆都均勻裹上麵粉
8、油溫六成熱時下入土豆條,邊晃動鍋邊用筷子翻動。
9、炸到金黃出鍋控油,就炸好了