一年四季，氣候不同，氣溫各異，地域不同，飲茶也應有所變化。茶葉的功效與季節的變化有著緊密的關係，不同的季節飲用不同的茶葉，即使在同一季節，南北方的人們飲茶也各有不同，懂得這些，飲茶才對我們的健康會產生意想不到的效果。
每個季節人體的狀況都不一樣。中醫說“天人合一”，天地是大宇宙，人只是天地中的一物。所以說，人的一舉一動和季節息息相關，大家喝茶的時候儘量考慮季節特性。按照傳統喝茶的方式，一般來講“冬天飲紅，夏飲綠，一年四季喝烏龍”。但是南北方外界環境差異和生活差異導致人體的“小環境”改變，喝茶的方式也要改變，這一點值得深思。
一、春天
綠茶的季節，大家會想春天是從冬天過來，就覺得溫暖了，其實春天的寒氣還是很重的。春季要喝香氣比較強的茶，比如鳳凰單叢、焙火的鐵觀音、茉莉花茶。春天，女性由於體質的原因，特容易內心鬱結，盡可能喝一些茉莉花茶，可以“芳香解鬱”。比如紅樓夢中的林黛玉，到了春天反愁，而能解春愁就用高香的茶。
二、夏天
按照中醫來講，夏季往往是陽氣不足不能衛外，因而內寒。所以夏季，人的體質是 “外面熱，裡面寒”。經常在空調環境下作業的人，很容易造成“裡寒外寒”。如果這個時候喝茶不注意，很可能造成影響健康等問題。夏季天氣炎熱，室內有空調。那麼喝茶時，儘量喝淡茶，因為“淡中知味”，濃了以後，它的香氣有可能表現不出來。茶濃香短，茶淡趣長。
三、秋天
天氣漸涼，但是由於這個季節從夏天剛過渡過來，所以秋天適合喝溫茶，比如武夷岩茶。為什麼呢？因為溫性茶經過了夏季的“焙火”後，已經開始“退火”，火氣許不是那麼重。這個時候呢你喝一小口溫性茶，會感覺非常舒服。
四、冬天
這個一定要分來南方北方（喝茶）。冬天在長期開空調的房間，室內主要是溫和燥。北方的室內，冬天溫度在20多度，比較乾燥。但是南方大部分是沒有供應暖氣的，所以家裡“寒和濕”。因此，在冬天，南方和北方喝茶是不同的。北方的朋友冬天喝茶一定要寒溫調整，盡可能喝稍清涼的茶，比如綠茶、白茶，或者是輕微發酵的烏龍茶，這都是非常合適的。
南方沒有暖氣供應的家庭，還是建議大家喝溫性的紅茶或者一些焙火的烏龍茶。
總的來說，喝茶一定是因地、因時、因人而異，一定要根據自身的特點喝茶。茶不但是解渴，還會讓你感到幸福。它適合不適合你，關鍵是你喝完這個茶能不能夠產生愉悅感。