昨天飛墨君去領導家做客，吃完飯發現他們把剩下的飯菜直接往水槽裡倒，詢問才知道原來他家安裝了廚房食物垃圾處理器。飛墨君覺得好像蠻好用的，來跟大家侃侃什麼是廚房食物垃圾處理器以及應該如何安裝。
簡單來說，它是一種安裝在廚房水槽下面和排水管相連的大型“攪拌機”，通過電力驅動刀盤粉碎食物垃圾後排入下水道。據說粉碎後的顆粒直徑小於4mm所以不會堵塞排水管和下水道，從而避免廚房垃圾產生異味和病菌。
一般廚房食物垃圾處理器的體積跟豆漿機差不多大小，能夠處理絕大多數的食物垃圾。客觀來說，它的使用壽命在8到15年左右，而且耗電一般，有需要的時候再按動電源開關啟動就可以了。
至於安裝，其實並不複雜。首先要卸下水槽的法蘭，然後安裝垃圾處理器配套的卡口，再將垃圾處理器接到這個卡口上，像安裝單反鏡頭那樣進行轉動然後固定好，最後連接管道以及電源即可。
值得一提的是，並不是所有家庭都適合安裝這種處理食物垃圾很方便的小電器。至少要滿足這兩個條件，首先你家的不銹鋼水槽右上角要有一個大小合適的洗手液孔作為空氣開關孔徑，其次水槽下方要有預留的三孔插座，否則需要拉線。
另外，水槽下方預留的高度和寬度至少要容納的下你所選用的垃圾處理器。至於介面尺寸問題，可以通過商家提供的轉介面以及變徑器來解決。
使用的時候先打開冷水龍頭，然後打開垃圾處理器的開關，倒進食物垃圾直至只能聽到馬達和水流的聲音再關掉垃圾處理器，15秒後再關閉水龍頭。切記不能用熱水龍頭，避免倒入熱油。