讓我們先來看一些咖啡拉花的圖片，
找一下共同之處。
找到了嗎？
是不是每一個圖案都有一顆“心”的影子？
其實，不管是最基礎的千層心、鬱金香、樹葉，還是複雜一些的圖案，
構成這個圖案的基礎都是一顆心。練習拉花就是從練習拉一顆心開始的。
而今天我們要說的，
其實不是圖案裡的那一顆心；
而是你是否在用心的“心”！
這個心，包含了你是否下定決定去學習咖啡、學習拉花，
也包含你在學習的過程中是否在用心練習，更包括了你是否在用心去專研，從而達到隨心所欲、青出於藍而勝於藍.....
一名優秀的咖啡師，在拉花上絕對不止是簡單地模仿，而是不斷地推陳出新。在原料上的改進，有了彩虹拉花、天使之湖......
在杯子上的變化，
有了南瓜拉花、蘋果拉花......
在圖案上的創新，
有了玫瑰、貓頭鷹......
正是這些“用心”，成就了受人仰慕的咖啡師，成就了咖啡拉花冠軍，成就了門庭若市的咖啡館，也要去成就我們美好的咖啡未來.....
做一個棒棒的咖啡師，
拉一手漂亮的拉花，
其實很簡單，我們只需——
從“心”開始！