孕期肥胖是在正常不過的事兒了，但是不吃又不行，那麼，為了母嬰健康，我們該如何吃，才能確保胎兒的營養需求呢，又不會使自己太胖呢？小編認為，科學的飲食習慣和方式能讓你做到“長胎不長肉”。
孕婦的營養關係到腹中胎兒的營養和發育。孕婦缺乏營養，容易發生流產、早產、死胎和畸胎;同時影響胎兒的生長發育，以至出生體重偏低、先天不足出生後多病等。因此，為了提高新生兒的身體素質，孕婦必須講究營養。胎兒在生長發育過程中，需要的營養物質，均通過母體供應。
孕婦需要比平時更多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養物質。尤其是蛋白質與能量的充足與否，關係到胎兒腦細胞的生長、組合和分化，與日後的智慧密切相關。加上妊娠早期孕婦常有噁心、嘔吐、食欲不振等反應，影響營養攝入，更應引起重視。
孕婦的營養應平衡，亦即對魚、肉、蛋、菜、果等多種食物不可偏食。因為不同的食品，具有不同的營養物質，只要不挑食、偏食，就可避免某些物質攝入的過多或短缺，具體地說，孕婦在每天的飲食中，如能吃到1斤主糧、1斤綠葉蔬菜、半斤其它蔬菜、1個雞蛋、2兩魚、肉或肝類、2兩豆製品，有可能再吃些豆漿和牛奶，則其所需的蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素、礦物質及微量元素等營養物質就可得到保證。
▼孕婦和胎兒各個階段的生理變化不同，對營養的要求也略有不同。
妊娠頭3個月，由於胎兒生長較緩慢，此時的營養需要與平時差不多。但此期孕婦常由於妊娠反應而減食，故應堅持進食，可採取少量多餐，避免油膩、腥、辣的食物，並儘量符合口味。
妊娠4-7個月時，孕婦的食欲大增，胎兒生長也較快，故應增加飲食，除三餐外，有饑則食。此時因子宮增大壓迫腸道，易便秘，應多吃新鮮蔬菜、水果。如有水腫，飲食應偏淡。
在妊娠最後3個月，由於孕婦子宮已達上腹部，胃受到壓阻，常感胃部飽脹不適，應採取少吃多餐的辦法。到胎兒開始入盆後，孕婦會感到輕鬆而食量轉佳，此時應注意少吃脂肪，以防胎兒過胖而增加分娩困難。
【五大方法讓你長胎不長肉】
▼方法一：蔬菜當作水果吃
水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利於鐵的吸收，但是卻不能毫無節制地食用，因為水果中含有大量糖分，容易發胖，並可能引發妊娠期糖尿病症。不妨把一些口感好的蔬菜當作水果來吃，或者與水果混合在一起食用。
比如把柳丁與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉;或者，將胡蘿蔔與蘋果混合打成果汁。當然，索性你還可以把番茄、櫻桃小蘿蔔等當作水果吃，或者用黃瓜汁代替水果汁飲用，也是非常好的辦法。
▼方法二：採用煎烤、清燉的肉類烹飪方法
烹飪肉類時，如果採用紅燒的辦法就很容易攝取過多營養，因為 “紅燒”時會加入大量的料酒、糖、醬油，這些調料也具有很高的熱量。
因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，並避免烤焦，就不易產生易致癌物質了。
▼方法三：多用豆類、玉米、甘薯等充當主食
調整主食的結構，少吃一些精米白麵，適當在主食中增加豆類和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯。或者，以紅薯、玉米、芋頭當作主食，這樣可以多吸收一些膳食纖維，有利腸蠕動，緩解孕期經常發生的便秘現象，也是保持體重緩慢增加的好辦法。
▼方法四：將晚餐時間提前，並堅持飯後散步
懷孕期間如果可以養成少食多餐的習慣，也是對控制體重非常有益的。同時，還可以把吃晚餐的時間提前一個小時，吃過晚餐後稍微休息下即可以外出散步30~45分鐘，既可以消耗一定熱量，適量運動還可以幫助自然分娩。
▼方法五：每天堅持稱量體重，隨時調整
買一隻電子稱，每天進行準確地稱量，也可以非常有效地控制體重。
◆營養補充和體重控制這兩件看似矛盾的事情，只要你選對食物，其實就可以輕鬆解決了。麥片能夠讓人精力充沛，脫脂牛奶是補鈣的好選擇，而瘦肉和全麥餅乾也都是營養豐富而又不會使人發胖的食物，是准媽媽們的理想選擇。