提起來廚房，想必很多人都會想到廚師拿著鍋鏟，在裡面烹飪油炸的生活場景吧。雖然廚房是製作各種美食的地方，但與之話題相隨的，永遠是難聞的濃濃油煙味啊！因此，在我們的潛意識裡，開放式的廚很不適合中國家庭的使用。油煙味那麼大，誰去裝開放式廚房啊！
然而，實際情況是什麼呢？現在的年輕人已經不把做飯當做是平常的必備功課了。他們更渴望在狹小的空間裡，擁有自己活動的娛樂空間，況且，開放式廚房的寬敞，正符合現代小年輕不受拘束的性格。所以，如果採取分離式的設計，把廚房獨辟開來，就好似將年輕人每天活動的區域給硬生生奪走了。那麼，開放式廚房油煙味太大的問題該怎麼解決呢？
1玻璃隔斷
想要開放式的廚房，首先你要學會怎樣把油煙給消滅掉。既然油煙味會飄散到隔壁空間，那就把它給隔絕開啊。用玻璃做隔斷，既能顯得空間通透，又能給人以開放的感覺，最重要的是隔絕了油煙的問題。
2油煙機的選擇
開放式的廚房，油煙味大，很有可能是你沒選對一款具有超強吸力的油煙機。不要小看了選購油煙機的小竅門，好的油煙機能提升吸煙率到60%。
①宜選深罩型中式油煙機
開放式廚房的概念是個舶來品，但是，油煙機的選擇不能全部照搬國外。西方人做飯以烘焙為主，很少產生油煙。而中國人的烹飪程式決定了，開放式廚房需要選擇深罩的中式油煙機。
②下吸式吸煙效果相對較好
頂吸加側吸式的立體式設計，全方位的吸收油煙。機身採用8K白鈦金材料，奢華有質感。大齒輪的雙風輪，排風量高達19m³/min，經過精心設計，最大限度降低噪音污染。
3保證通風的良好
開放式廚房，除了要做好油煙的隔斷工作，還要注意時常的通風換氣，有效的減少油煙味，而且光線也會好很多。
4廚房炊具的選擇
消除油煙味，還得選對廚房用具。如果炒菜的鍋是無煙款式的，那自然油煙也不會太多。
微波爐，電磁爐，無煙鍋等都是最佳的選擇，它們不會產生太多油煙的。
鍋體採用優質加厚的鋁合金基材，導熱均勻，能有效的減少油煙的產生。可視的鋼化玻璃蓋，炒菜更加的享受。防燙的手柄設計，握著舒適感十足。
一台吸力強大的抽油煙機是解決油煙味的主力軍，日常生活中我們還要對它進行必要的保護工作，讓它使用的壽命更長。還有，日常生活中，炒菜時候的油難免會噴濺到地面上，造成地面難以清除的污漬，這些我們同樣需要注意。
1地面選用易清潔材料
如今，很多家庭會選擇在家裡鋪上木質地板，看起來很有原生態的生活氣息。可是，如果運用到開放式廚房的話，就有點不太適用了。因為實木地板受熱容易變形，縫隙間粘上油污也不容易清洗。
色彩圖案豐富的釉面磚，具有很強的防滑度，韌度也比普通的瓷磚好，適用於廚房這樣長期與水為伴的空間。若非人為，這種磚是不會發生斷裂現象的。
2油煙機日常清潔
油煙機是清除油煙味的好幫手，可千萬要愛護它哦。對抽煙機進行必要的日常清洗，你可以這樣做：
①直接清洗法
洗潔精、食醋浸泡法。將油煙機面輪拆下來，浸泡在洗潔精和食醋的混合液裡，（混合比例可以百度），待10分鐘之後，再用幹抹布擦洗就可以了。
植物提取的清潔成分，不含石油化學成分。中性溫和不傷手，對皮膚無刺激。噴出的液體在有效去除細菌的同時，還可以帶給廚房陣陣的清香。更經過重重檢驗，不添加螢光劑。
環保的廚房用紙吸油煙紙，採用天然的植物纖維，去汙能力超強。不用洗潔精，有效提升洗淨的摩擦力。彩色的波浪紋，簡約美觀。
開放式廚房與封閉式廚房客觀上來說，都是裝修的一種，最終的決定權在你。所以，選擇哪種，你喜歡就好~