吃素的就都是瘦子？
吃肉的就肯定是胖子？
不見得吧！
舉個最通俗的例子：什麼動物是胖界代表？
大象吃進去的是嫩葉和野菜，至於身材嘛……你們懂的！
而豹子只吃肉！
身材卻很苗條！
這麼舉例當然並不是要證明到底吃肉還是吃素更利於保持身材，只想說，管控體重，不能僅靠片面單純的走極端！光吃素未必就真的能如你所願的控制體重，抑制肥胖；事實證明，如果吃素不當可能會使你更胖！
現在你的腦中肯定閃現出三個字：為什麼？
————原因1素食具有“隱性脂肪”
素菜本身脂肪含量較低，很多人就以為吃素能保證健康，事實上，因為純素菜較葷菜類口味差些，所以在烹飪過程中，人們往往會多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝入更多“隱性脂肪”。
而只吃蔬菜不吃肉的素食者，因為體內缺乏足夠的脂肪，會形成強烈的饑餓感，相比正常的飲食，會進食更大量的食物。
看看它，你就懂了~
————原因2任何素食過量都會胖
每天食物攝入都有總熱量，只有低於總熱量，我們才可以讓體重下降，而不是一味要吃素；相反，素食、肉類一樣都有熱量，如果熱量過剩，無論是素食還是肉類都會讓人發胖。
這樣“吃素”才聰明！
◆ 在一段時期內，選擇一個時間段吃素。比如每週1-2天吃素，或者每個月有一周食素，這樣不容易出現營養缺乏，也對身體有益。
◆選擇半素、輕食，例如吃飯以蔬菜為主，多選擇蛋類、奶類、魚類、禽類作為“葷食”來源。要注意的是，豆製品在許多人看來是素食，其實作為含有豐富優質蛋白的食品，它是可以當個“小葷”看待的。
◆注意油的使用。油雖然只是烹飪調劑品，可它也是一種“肉”！
◆提高蛋白質攝入量。穀類與豆類相互搭配，可提高蛋白質利用率，同時粗糙的全穀類、豆類還有充足的膳食纖維，能帶來飽足感，從而減少熱量攝入。所以，吃素食，每天至少要有一餐食用非精製的全穀類，例如糙米飯、雜糧粥等，以提高基礎代謝率，加速脂肪燃燒。
◆由於素食者不能從肉食中獲得鈣的補充，小編建議應適量食用乳製品。此外，經常喝豆漿，進食豆類、鈣強化果汁和穀物等補充鈣。
◆素食本身就是一種“偏食”，容易造成維生素B12缺乏，素食主義者建議服用維生素B12補充劑。此外，還應通過服用維生素D，加強對鈣質的吸收。還可以選擇康寶萊牌維迪片哦~除了維生素D之外，還含有鎂、鋅等營養成分，保證鈣質吸收的同時還能讓各營養素之間相互平衡~
◆堅果的飽腹感強，且含有大量膳食纖維，對減重大有幫助。以杏仁為例，午餐前吃點兒杏仁，午飯的熱量攝入平均可以減少300卡。