無論是在電視劇中還是現實生活中，日本很少有胖子，那麼他們的保持標準身材的秘方是什麼呢？
熱量低，搭配多
日本人吃的食物都是偏清淡且低熱量的，所以我們在日本料理中多見生食。他們在日常烹飪中，油膩和辛辣的調味品也用得非常少。
經常吃魚
對於我國人民來說，大概一個星期能吃兩次魚，但是在日本，他們的一日三餐中魚都擔當著非常重要的角色，烹煮炒炸，他們都會以魚作為原材料，魚肉的脂肪含量很少，所以就算是吃很多也不會長胖。
碗碟小，八分飽
以懷石料理為代表的傳統日本料理，偏愛以很小的碗碟做容器，食物的分量都很少。
就連鹹菜或者醬汁之類的都會分成很多分，每個人一小碗，雖然吃飯的種類有很多，但是每一種料理的量卻真的很少，會讓人在吃飯的時候有一種已經吃了很多的感覺，其實並沒有，久而久之就會養成吃的比較少的習慣。
少吃甜食
日本人特別是日本男性特別不喜歡吃甜食，似乎他們對甜味的感知沒有那麼敏感，所以基本上是很少吃的，我們也許會在餐後在吃點小甜點，但是這在日本幾乎是沒有的。
重早餐，外食少
在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐，所以長久以來日本婦女每天早上都要為家人準備豐富又健康的早餐。目前的科學已經證明，三餐中早餐不僅對健康最重要，而且還是最不易發胖的一餐。
很多家庭是讓小朋友吃完早餐才能出門，中午也會帶媽媽做的便當。
飲食不油膩
日本人吃的食物都是偏清淡且低熱量的，他們在烹飪食物的時候用的油以及調味品是非常少的，日本四條流的第四代傳人四條隆彥在《日本料理做法》中稱：“日本料理有一條原則，即其美味不能掩蓋食材原有的滋味。”