“廣東三寶：陳皮，老薑，禾杆草”，其中的陳皮便是現今家喻戶曉的橘子皮了。“百年陳皮勝黃金”，“千年人參，百年陳皮”也暗喻了老陳皮的價值所在。廣東人煲湯就更加少不了陳皮了。當地的橘子皮一般存放3年以上才能稱之為陳皮。
▲陳皮推薦：選自新會當地一線產區陳皮，純天然生曬的原色原香五年陳新會陳皮，原色原香絕無加工染色，片張完整，不溫不火，不熱不燥，老少鹹宜。
那為何有些陳皮便宜有的就比較貴？答案是：一般普通的陳皮多數是非廣東新會產的“橘”，這種橘功效和藥用價值就一般。有最好的就是廣東的道地藥材，以新會產的最為正宗和品質最好的，叫廣陳皮。因為性價比高的緣故，現在最多人選用的是十年存的陳皮。但你又知不知道，常用廣陳皮泡茶喝，還可以提胃氣？
▲陳皮推薦：一年新會陳皮味道清新，味苦、辛，性溫和。有健脾燥濕、化痰之功能。
現代醫學研究發現，陳皮內含豐富的揮發油。揮發油是廣陳皮中除黃酮類化合物外另一重要的活動物質，含量為1.9%-3.5%，陳皮揮發油中主要成份為右旋檸檬烯、檸檬醛，還含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素Bx等。陳皮揮發油有抗氧化、抗菌、祛痰、平喘、促進消化液分泌、排除腸內積氣、擴張冠狀動脈和利膽等功效。
▲陳皮推薦：五年新會大紅柑陳皮，湯色金黃透亮，氣味怡人，入口醇香，回甘順滑。
當然，常飲陳皮泡茶飲除了可以提胃氣之外，其實它也有不少用途的。下面具體介紹下：
1、陳皮可以治咳嗽
用陳皮 5 克，加水 2 杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用；有化痰止咳之功效。
2、陳皮可以理氣消脹
用陳皮泡開水，加適量白糖，為陳皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
▲陳皮推薦：一年新會陳皮，內表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯示。質軟、皮厚，味辛帶甜香。
3、陳皮可以治慢性支氣管炎
陳皮 5 至 15 克，泡水當茶飲，常用。
4、陳皮可治口臭
陳皮 30 克，水煎代茶飲，治口臭。
5、陳皮可以治胃寒嘔吐
將陳皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。