嬰兒出生後，受母乳不足等因素影響，多數家庭會選擇給寶寶喝嬰兒奶粉。因為幼小的嬰兒身體各個部分都在適應成長期，非常敏感脆弱，而此時選擇適合自家寶寶的奶粉便十分重要。
要選擇適合的奶粉，爸爸媽媽們需要做足功課，瞭解嬰兒奶粉共有幾段、嬰兒奶粉的分類與不同功能，以及如何正確地沖調奶粉等知識，從為寶寶沖奶粉開始，做一個合格的爸爸媽媽吧。
一、嬰兒奶粉簡介
為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配，成為嬰兒奶粉。嬰兒奶粉（又名嬰兒配方奶粉），是根據不同生長時期嬰幼兒的營養需要進行設計的。
以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質以及其他營養物質，經加工後製成的粉狀食品。其營養結構與母乳相似。
嬰兒配方奶粉，是嬰兒奶粉生產商以乳牛或其它動物乳汁，或其它動植物提煉成份為基本組成，並適當添加營養素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要的一種人工食品。
二、嬰兒奶粉分幾段
嬰幼兒對營養的需求會隨月齡變化，因此要吃不同配方的奶粉，也就是我們所說的各分段奶粉。通常一個品牌奶粉會分3-5個階段，各分段適合年齡也因品牌而有差異。
1段奶粉(0-6個月)
半歲以前、無法進行純母乳餵養的嬰兒，都是實用1段奶粉的。
2段奶粉(6-12個月)
每個品牌寶寶奶粉都會有2段奶粉產品，而且各有千秋。關鍵是要看配方是否適合寶寶，能滿足此月齡的寶寶的營養需求。總得來說是3個主要原則：一、營養價值高；二、寶寶愛吃易消化；三、奶源好。
3段奶粉(1-3歲)
一般我們所說的3段奶粉指幼兒(適合1-3歲寶寶)配方奶粉。
4段奶粉3-7歲
4段奶粉一般是指我們所說的兒童成長奶粉，是給4-7歲兒童作為營養補充的配方奶粉產品，能滿足正常飲食的兒童成長所需的額外營養需求。區別于嬰幼兒配方奶粉，不是作為寶寶的主要營養來源。
三、嬰兒奶粉的分類
有機奶粉
有機奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的嬰兒奶粉，來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成。有機奶粉必須完全遵循生物本來生存環境生產，其品質優於“綠色食品”。
液體配方奶
是專門針對為嬰幼兒的營養需求進行配方設計的，跟奶粉的性質是一樣的。簡單可以理解成，相當於按正確比例沖調好的配方奶粉，可以直接給小寶寶喝，不用經過沖調等步驟。
特殊配方奶粉
有部分嬰幼兒的體質特殊，對營養的要求異于普通的寶寶，要選擇專門的特殊配方奶粉。特殊配方奶粉有專門為早產兒、乳糖不耐症嬰兒、牛奶蛋白過敏嬰兒、免疫力低下嬰兒、偏食寶寶等群體設計的專業配方奶粉。特殊配方奶粉需經醫師、營養師指示後，才可食用。
防過敏奶粉
防過敏奶粉，亦稱低敏奶粉，就是部分水解蛋白的嬰兒奶粉，通過專門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白，從而減少寶寶過敏的風險。市場上的水解蛋白嬰兒奶粉又可分為部分水解蛋白配方粉和深度水解蛋白配方粉。
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