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孩子那麼重口,其實真不好啊!

有研究表明,從小培養寶寶“淡口味”的飲食習慣,對於其成長發育及成年後的健康都非常重要。

▼多吃鹽對寶寶健康不利

幼兒體內各種礦物元素之間有一個比較恒定的比例關係,某一種元素過多就會排擠其他元素,醫學上稱為“拮抗作用”。所以,鹽吃得過多,體內鈉元素太多就會抑制鉀、鋅、鈣等元素的吸收,不利於幼兒的生長發育。

另外,嬰幼兒經常感冒、發燒也可能和多吃鹽有關。

這是因為:

1、過多攝入鹽分可使口腔唾液分泌減少,從而使細菌和病毒存在於上呼吸道;

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2、高鹽的滲透作用可殺死上呼吸道的正常細菌,使病菌乘機“興風作浪”,引起上呼吸道感染;

3、高鹽還可抑制呼吸道粘膜上皮細胞的增殖,使其喪失抗病能力。

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▼周歲內為味覺發育關鍵期

由於人體味覺發育的關鍵時期在周歲之內,尤其是出生後6個月到1歲之間。所以,從孩子出生起,就要堅持科學餵養。母乳餵養的寶寶不能再喂飲鹽開水或鹹菜湯,也就是說孩子出生後3個月內不要另外喂鹽,因為食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝,而3個月內的小寶寶腎臟功能不健全,多吃成人食物必然增加腎臟負擔。

3個月後隨著寶寶的生長和腎功能的逐步健全,才能逐漸增加鹽的攝入量。6個月後,可將寶寶的食鹽量限制在每天1克以下。1歲以後逐漸增多,但也不宜超過每天2克的總量。

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▼莫忽視“無形鹽”

計算寶寶進食鹽量時,要將食物中所含的天然鹽分計入每天攝入鹽總量內。

日常易被忽略的是,大人吃鹹菜、鹹魚、臘肉、鹽蛋等時,也讓孩子一起進食,使得攝鹽量大大超標。

此外,有些年輕媽媽往往還會疏忽母乳或牛奶中所含的“無形”鹽分,導致孩子體內鹽分過多。

有資料表明,成人感到鹹味時氯化鈉的濃度是0.9%,而嬰幼兒感到鹹味時其濃度為0.25%,不到大人的1/3,故不能按大人的口感來衡量。

父母要注意合理給孩子挑選食物,多選擇新鮮水果或菜泥,以減少鹽分的攝入,保證嬰幼兒健康成長。

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