父母都希望自己的孩子精靈可愛，腦子快，於是不斷地給寶寶最充足的、“精緻”的營養。
然而，有哪些食物會在不知不覺中損害大腦系統，哪些食物有利於保護大腦呢?作為爸爸媽媽我們要知道清楚，不要在不知不覺中害了寶貝哦！
【哪些是損腦食物】
▼精米、白麵類
有句話很有用：吃米，但不吃米糕；吃麵粉，但不吃蛋糕。精米、白麵類是日常主食，然而在製作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物，“精緻”不代表有益，粗茶淡飯更有利於孩子健康發育。
麵團媽媽：爸爸媽媽可以給孩子吃一些粗糧，像飯里加一些雜豆如：芸豆、紅豆、豌豆、鷹嘴豆等，融進主食中。
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▼高鹽的食物
持續吸收過量的鹽，其中的鈉會危害健康。在腦部損傷方面，攝入過多的鈉會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態，加速老化，形成癡呆。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如醃臘製品、鹹魚等。
麵團媽媽：好的清淡的飲食習慣要從輔食中養成，這是受益終生的事，媽媽們要避免醃菜、鹹菜等高鹽食物進入孩子食單中。在零食中話梅、薯片、椒鹽花生裡鹽含量也很高，媽媽也要注意哦！
▼人工色素
如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。過量或者長期食用，對兒童健康發育有害而無益。攝入過量合成色素還可引起過敏症，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經，會影響神經衝動的傳導，從而導致一系列的症狀。
麵團媽媽：讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時儘量選擇不加任何人工添加劑的食品，避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮豔的食品或飲料時要慎重。食物越自然，對孩子越好。
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▼過量肉食
不少爸爸媽媽為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都煮肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。據科學分析，人體如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。
麵團媽媽：孩子的飲食要均衡，不要偏肉類也不要不吃肉，因為合理的蛋白質攝入對孩子的大腦也是有益的。
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▼過量糖
糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖容易造成齲齒，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。
麵團媽媽：隱形糖在孩子的生活裡更加多，比如：甜品、飲料、冷飲、糖醋口味的菜肴這些都是媽媽們要控制的糖分攝入。如果一定要喝飲料在選擇食物時要選擇含糖量和碳水化合物低的飲料。但是建議孩子最好的飲料是白水。從小養成喝白開水的孩子長大後不易肥胖，也不會受到糖精、香精的殘害。
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▼味精
味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，一旦過高就會轉變成一種抑制性神經遞質。當寶寶吃了過量味精後，還容易導致體內缺鋅。大腦發育從胎兒時就已經開始了，所以孕媽也要注意補充營養(營養食品)物質，特別是DHA及葉酸的補充。
麵團媽媽：寶寶的飲食習慣要從小養成，儘量保持體內的酸堿平衡。酸性食物是魚肉類及精食類，鹼性食物則是水果及蔬菜類。要特別提醒的是：酸堿是指食物的性質而非味道。
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▼膨化食品
膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點，頗受兒童們的喜愛。不過，國內外醫學專家認為，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子長期食用這類食品，對他們的大腦和體質發育都是有害無益的。美國營養食品專家多年前就提出過忠告：膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長不應常讓孩子吃這些食品。
麵團媽媽：兒童處於生長發育階段，對於鉛的吸收量是成人的數倍，而孩子對鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積體內。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降，甚至有可能影響孩子的終生健康。
【正確選擇食物的方式】
吃米，但不吃米糕；
吃麵粉，但不吃蛋糕；
吃水果，但不吃蜜餞。
儘量在家中自己做飯，而不去店中買盒飯或在外就餐。
白開水是最好的飲料。
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來源：營養師麵團媽媽，本文已獲得授權
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