中國人對於菜名，總喜歡起得好聽有趣。
不知道大家是否記得還珠格格中有一級，紫薇面對一堆亂七八糟的菜起的那些詩意的名字不！
1.馬蹄，口蘑，胡蘿蔔，腐竹，玉蘭片切碎
2.香菇去蒂，切十字刀
3.碗中放入豆腐、蛋清、鹽，攪拌成泥
4.放入馬蹄、口蘑、腐竹、玉蘭片碎、鹽、雞粉、食用油、五香粉，攪拌成餡料
5.碗中刷上油放入香菇，適量豆腐泥胡蘿蔔碎再放上餡料，之後再放入豆腐泥和胡蘿蔔碎
6.放入鍋中蒸15分鐘
7.熱鍋注水燒熱，放入鹽、雞粉，燒開，再放入水澱粉勾芡均勻，淋上香油，製成湯汁
8.將蒸好的豆腐倒扣在盤子上
9.最後淋上漿汁即可
如此，鹹香可口的四喜豆腐就做好了，名字很討喜的說。不妨晚上就做個家人嘗嘗吧！
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