春天，萬物生髮，一派生機勃勃。春季吃些什麼好呢？春季有哪些養生食譜呢？這個時候，甘味和溫性的食物最適合春天食用。同時許多冬季見不到的新鮮蔬菜紛紛上市，那麼，我們不妨趁著這個時機趕快來給家人帶來春季養生食譜。
① 龍利魚柳蝦仁蔬菜卷
1、包菜一層層取完整的葉子，洗淨後入開水 鍋中煮到葉子變軟，時間不要太長，否則葉子會容易破；
2、蝦去線頭，龍利魚切小塊，一起用鹽、料酒、黑胡椒醃制15分鐘，把蔬菜分別用開水焯熟，切絲，
3、熱鍋涼有油，用小火把蝦仁和龍利魚煎熟備用；
4、取一片包菜葉，平鋪先放蝦和龍利魚，然後依次擺上之前焯熟的蔬菜，中間可以加一點自己喜歡的佐料比如老乾媽；
5、最後把整張葉子抱起來就可以吃啦，真的很好吃哦~
② 素五鮮
1、 所需食材：香菇、杏鮑菇、香乾、春筍、荸薺
2、 所有食材都切1釐米見方小塊，薑切碎，另需生抽5勺。
3、 油鍋開後先放蔥薑爆香，接著下香菇，再下杏鮑菇炒兩分鐘，接著下香乾炒兩分鐘，最後放入春筍和荸薺翻炒，加入5勺生抽，炒到湯水收幹後出鍋
4、 出鍋後撒一些香菜末，配上小米粥，看著挺有食欲吧~
③ 木耳小炒，防霾必備
1、準備食材：木耳、洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒、佐料適量；
2、取10g木耳泡發，泡發時間把雞蛋加鹽打散，；
3、洋蔥洗淨切條，青紅椒切條；
4、把洗乾淨的木耳焯水，起油炒雞蛋，炒好後盛出備用，重起油鍋炒洋蔥和青紅椒，加入少許鹽，翻炒後加入木耳一起翻炒淋如少許生抽，加入之前炒好的雞蛋，均勻翻炒幾下後出鍋。