伴隨著花椒、荷葉、辣椒、白砂糖、食用鹽等各種各樣的調味料，搭配紅潤的光澤，Q彈的口感，一份精美的滷味總是牽動著吃貨們的味覺神經。對於吃貨而言，一份色香味俱全的滷味 ，哪怕是用普通的白饅頭就著盤底剩下的鹵汁，都能給吃貨們帶來滿足感的享受。
滷味從外觀上面區分的話，一般來說被分為白鹵和紅鹵。紅鹵主要就是利用醬油、紅糖等深顏色的調味品進行秘制而成，比較適用於鹵制肉禽類等等。這種紅鹵的口感非常的濃郁，適合熱著吃，或者是涼拌吃。
還有一種便是白鹵，主要是利用白醬油、白醋、白糖、料酒等調味料秘制而成，口感相對紅鹵來說會比較清爽，適用於鹵制水產品，還有蔬菜瓜果一類。吃貨們基本上都會採用浸泡的方法保留瓜果蔬菜的顏色，讓其口感更佳脆嫩。
無論是紅鹵還是白鹵，只要是好的滷味都可以起到開胃的作用，還能健胃、順氣，促進血液迴圈，所以，今天小編要給吃貨們推薦五款好吃到讓你啃手指的滷味。
推薦一：泡鴨爪
香味在口中，醇厚在心中，就選經典泡鴨爪。這款泡鴨爪主要精選優質鴨爪，獨家秘制而成，筋多皮厚無肉，筋多吃起來十分有嚼勁，皮厚可以含有湯汁，肉少則容易入味。從營養學的角度看，鴨爪當中含豐富的蛋白質、糖分和脂肪含量特別的少，是老少皆宜的休閒食品。只要吃過一次，就會想要吃第二次，吃貨們不妨試試看，你一定會愛上它。
推薦二：鄉巴佬鹵蛋
來自於洪澤湖農場的土雞蛋，經過辣椒、醬油、白砂糖、適用于、香辛料的秘制，文火慢鹵，讓其充分入味，便成就了香嫩緊實、滑嫩爽口的鹵雞蛋，吃起來滿口醇香，讓你盡享咀嚼的樂趣，還能流連忘返。
推薦三：牛頭牌貴州牛肉幹
牛頭牌是貴州十分出名的一個牛肉牌子，它採用乾淨衛生的烘乾烤制技術，拒絕自然烘乾做法，避免牛肉露天蒼蠅、蟲子等叮咬，好吃還講究衛生，讓你吃的更加的放心。這款牛肉幹只選取牛肉的後腿肉、腱子肉，經過剔除筋骨、烘乾烤制而成，其口感肉質緊實，口感勁道，香辣可口，讓你回味悠長。
推薦四：長沙豆腐乾
這是湖南長沙的特色美食之一，它精選優質的黃豆、鮮嫩豆腐、還有多種調味料秘制而成，去刺激你的味蕾。豆腐乾本身營養價值高，含有大量的蛋白質、碳水化合物，還有鈣、磷、鐵等人體所需的營養物質，吃起來香又鮮，被譽為“素火腿”。
推薦五：鹵雞腿
喜歡吃雞腿的吃貨就要吃真正的大雞腿。這款雞腿選用新鮮的雞腿，搭配記憶中的調味，經過老火慢鹵，讓其醇香入骨，再經過真空小袋包裝，保持健康又新鮮，是老少皆宜的滷味食品。這樣的雞腿吃起來咸香適中，口感Q彈，皮脆肉香，十分有嚼勁。