雞蛋不僅能提供每日必需的蛋白質,而且有很多種超美味的吃法
無論是荷包蛋愛好者、還是水煮蛋愛好者,今天肯定能讓你Get一個百分百雞蛋的秘訣。
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百分百荷包蛋
製作要點:
1.平底鍋中倒入適量一油,注意油溫不要太高;
2.將雞蛋打入油鍋,關小火;
3.讓雞蛋在油鍋中慢慢煎,不要用鏟子撥動它;
4.在蛋白沒有完全凝固的時候撒上鹽和胡椒;
5.當邊緣開始顯得有點焦黃的時候就可以出鍋了;
6.百搭的荷包蛋幾乎跟所有的食物都很配。
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百分百白煮蛋
製作要點:
1.把雞蛋放入鍋中,倒水漫過雞蛋;
2.等水煮沸後,關火,加蓋悶10分鐘;
3.把雞蛋放在冷水中稍微泡一會,就很容易剝殼了。
— ❸ —
百分百水波蛋
製作要點:
1、在鍋中放入一半深的水,等水略微煮開,開始冒小氣泡的時候,倒入一勺白醋。
2、把雞蛋打到一個小碗中,再緩慢倒入鍋中,同時拿一個筷子沿著鍋的邊緣輕輕攪拌。
3、約2分鐘後,用漏勺撈出水波蛋,再用鹽和胡椒調味。
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百分百溏心蛋
製作要點:
1、將一鍋水燒開,再用勺子小心得將雞蛋放入水中
2、不要加鍋蓋,讓雞蛋在水中煮6分鐘。之後將雞蛋取出,放入冰水中
3、將雞蛋殼儘量全面地敲碎,再開始剝殼,這樣雞蛋不容易破損。
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