我從小不敢吃生肉，包括生的三文魚、海鮮等，所以我家的三文魚買來一般都是煎熟透吃的，用調料和鑄鐵鍋、烤箱製作了這道簡單而美味的芝加哥風味烤三文魚啦。烤20分鐘左右，好看好吃肉不柴。
食材：
主材料：三文魚塊500克
配料：洋蔥30克、芝加哥牛排調料10克、橄欖油1小勺、生抽1小勺
裝飾：黃色聖女果適量
步驟：
1、材料準備：三文魚塊、芝加哥牛排調料、切好的洋蔥。
2、鑄鐵鍋用少許油刷薄薄一層，備用。
3、三文魚塊完全解凍後清洗，用廚房用紙吸幹水分，雙面都撒上芝加哥牛排調料。
4、洋蔥墊鍋內，面上放三文魚塊。
5、預熱烤箱，200度，上下火，熱風迴圈。三文魚塊面上繼續撒少許芝加哥牛排調料，放上洋蔥。
6、戴專用隔熱手套把鑄鐵鍋及三文魚一起送入烤箱，200度，上下火，中層，烤20分鐘左右。出爐盛碟裝飾。
【推薦理由】
非常厚重，有質感，無塗層，烤箱、電磁爐通用。
【推薦理由】
味道好，價格優惠，用途廣，可用醃制牛排、烤肉類等。
【推薦理由】
1、 華南地區專屬，大塊純肉，無刺，老人小孩都可以安心食用，
2、價格優惠，冷鏈運輸，豐腴鮮香。
【推薦理由】
1、自然無香的卷紙，壓紋，紙張厚實，吸油快鎖，易抽取，價格優惠。
2、多用途，可擦拭、吸幹食物表面的水。
3、 包裝 更新換代中。
【推薦理由】
特級醬油，鮮香味濃，多用途，可以熱炒、涼拌。