當堅果咧開笑臉,當辣條走進國際;當魚幹沾染太陽,當鴨脖成了時尚。有些食物,跟人們生活已經密不可分,他們被叫做:零食~
零食分為三個等級:可經常食用,適當食用,限制食用
那我們平常吃的零食該列入哪個等級呢?其實我們自己也不是很清楚
不過“零食”絕不是一個現代概念,古人同樣愛吃零食,他們的零食不僅好吃,而且越吃越美!
讓我們一起細數古人最愛的七大零食吧~
TOP1:冰糖葫蘆
歌裡的它是這樣的:糖葫蘆好看它竹簽兒穿,外形是那滴溜溜的圓,圓圓葫蘆冰糖兒連,象徵幸福和團圓!總之長得很可愛。都說冰糖葫蘆兒酸,酸裡面它透著甜。都說冰糖葫蘆兒甜,甜裡面它透著酸。就是酸酸甜甜,甜甜酸酸啦!
冰糖葫蘆以山楂為原料,而山楂是我國特有的藥果,能夠消食積、散淤血,驅絛蟲,止痢疾,還有降血脂的功用,飯後來一串,消化棒棒噠!並且真的能變美!當年武林外傳的莫小貝就是活生生的例子呀!
TOP2:糖畫 , 又名“倒糖人兒”“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”
顏值:這是一種再生食品,古人是很有情趣的,吃糖花樣自然多,比如:將糖料放在爐子上用溫火熬制,熬到可以牽絲時,就在石板上畫出各種造型,再吃!可以有雞,鴨,魚這樣萌萌的動物圖案,據說也有人物畫呢~
口味:甜到嘴裡,甜在臉上,甜進心裡,就是一個字:甜!簡直堪稱治癒系零食。
TOP3:酸梅湯
一眼看去是一碗暗紅色的湯,其實它就是一碗暗紅色的湯!論顏值,我腦補了一碗“血”水......不敢繼續了。入味酸酸的,回味甜甜的,當年曹操可是用它騙了上萬大軍跟他走,“看”那酸樣兒,讓人口水流
酸梅湯是我國最古老的傳統飲料之一。商周時期,我們的祖先就已經用梅子提取酸味作飲料,祛病除疾,保健強身;生津止渴,除煩安神;能治暈車,也能醒酒,乃居家旅行之必備。
TOP4:龜苓膏
龜苓膏是中國傳統藥用食品。具有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效! 一般是黑色的膏狀,似涼粉,口感滑滑的,入口涼涼的,總之是好的。主要以鷹嘴龜和土伏苓為主要原料,再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。
TOP5:茯苓餅
茯苓餅是一種古老的中藥零食,800年前的南宋《儒門事親》中就有記載,是很好的保健中藥零食。有助於提高食欲、幫助消化,提高機體自身免疫力,還可以預防感冒、緩解咳嗽。其形如滿月,薄如紙,白如雪,軟若棉,口感甜而不膩,軟而不糯,老少皆愛~
TOP6:黑芝麻糊
說到黑芝麻糊,香甜黏糊的口感一直是忘不了的回憶。黑芝麻入肝、腎、大腸經,具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效,自古以來被譽為“仙家食品”。黑芝麻糊不但味道極佳,而且具有很好的醫療作用!
TOP7:枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜
杞子外觀紅色或紫紅色,質地柔軟。味道甘甜,可根據喜好煲湯,搭配花茶,直接泡水,或直接當糧食吃。它是馳名中外的名貴中藥材,早在《神農本草經》中就被列為上品,有清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力的功效。據說久服輕身不老!“老妖精”的神話故事可以有!
看到最後,我們似乎都明白了,古人吃的這些零食都是中藥。把中藥當做零食吃,想必也只有中華民族的智慧能完美駕馭了~