寒性體質最明顯的特徵是：身體的陽氣不足，表現為畏寒怕冷、怕吹風、喜暖喜熱、腹瀉便溏、四肢容易冰冷等。寒性體質的人身體內部陰氣過剩，導致陰陽失調，從而使人體對營養物質消化和吸收功能減弱，以致身體對熱量吸收減少，身體呈寒性。寒性體質以女性居多，心情抑鬱、營養不足以及不良作息也易導致後天形成寒性體質。
寒性體質調理首要注意的是保暖，一杯熱乎乎的茶能及時補充身體熱量，促進血液迴圈；而熱性的茶材能從根本調理人體內的寒證，滋陰補陽，祛寒溫中，散寒解表，使心腎陽氣充足，氣血充盈，促進發汗，有效減輕畏寒症狀。
脾胃虛寒的人應喝中性茶或溫性茶，烏龍茶屬於中性茶，紅茶、黑茶屬於溫性茶。推薦茶材，還有玫瑰花、茉莉花、桂花、紅茶、熟普洱茶、枸杞子、杏仁、生薑、人參、桂圓、桑葚、紅棗、當歸等。
l 桂香薑奶茶材料：肉桂棒1小根，薑5片，紅茶5克，鮮牛奶300毫升，蜂蜜適量。
做法：將肉桂棒、薑片、紅茶及鮮牛奶放入鍋中，小火煮3～5分鐘，同時攪勻。待薑和肉桂的香味散出後，將茶渣過濾，倒入杯中，再加入蜂蜜調味。
功效：有效緩解感冒初期的不適症狀，促進血液迴圈，改善四肢冰冷的現象。
l 人參保健茶材料：人參、紅茶各5克，五味子10克。
做法：將人參、五味子洗淨、搗爛，與紅茶一起放入茶壺中。倒入沸水沖泡5分鐘，濾渣取汁。
功效：此茶有補中益氣、補五臟、明目、益智、補身強體的功效。
l 八寶茶材料：杏仁3克，紅茶5克，栗子、花生仁、紅棗、枸杞子、核桃仁各10克，白糖適量。
做法：將杏仁、栗子、花生仁、紅棗、枸杞子、核桃仁洗淨，瀝幹備用。將以上材料放入研缽中，加入紅茶及白糖研磨成粗末。鍋中加水煮沸，加入研磨好的粗末煮約5分鐘，過濾去渣取汁後即可。
l 黃芪紅棗茶材料：黃芪10克，紅棗5～8粒，冰糖適量。
做法：紅棗洗淨；準備沸水。將紅棗與黃芪放入杯中，並用200毫升沸水沖泡，蓋好杯蓋悶5～10分鐘，加入適量冰糖，攪拌均勻即可。功效：健脾益氣，調和營衛。適用於自汗症。黃芪補氣，紅棗補血，兩者用於氣血虧損，適合實性體質飲用。偶爾喝一點紅棗茶還有利於保持容光煥發。
l 人參茶材料：人參35克。
做法：人參洗淨切片，放入杯中，倒入適量沸水，加蓋悶泡10分鐘左右，浸泡出人參汁即可。
功效：補脾益肺，有益氣活血之功效，適宜體弱多病的人飲用。
l 生薑紅茶材料：生薑4片，紅糖1勺，小袋裝紅茶1包。
做法：將生薑洗淨切片，放小鍋中加適量水，加熱煮沸即可。取紅茶包放入杯中，倒入姜湯泡4分鐘左右，其間反復提拉紅茶袋幾次，加入紅糖攪拌均勻即可飲用。
功效：生薑有活血化瘀、辛溫散寒等作用，尤其適合寒性體質。
l 黃芪當歸茶材料：黃芪15克，當歸5克。
做法：將黃芪和當歸加水適量，反復煎煮2次。合併2次所煎汁液，頻飲，每日1劑。
功效：當歸可補血，常用於血虛頭暈、虛寒腹痛、久咳虛喘及血虛腸燥的便秘等。平時可將當歸切成薄片，取5～10克煮水或泡水當茶飲，對寒性體質的人有良好的補益作用。
l 桂圓紅棗茶材料：幹桂圓200克，紅棗5～8粒，蜂蜜適量。
做法：桂圓去殼；紅棗洗淨備用。鍋中加水，放入桂圓肉、紅棗與2升左右的水，一起熬煮。待桂圓肉膨脹即可盛出，調入蜂蜜飲用。
l 桂圓蓮子茶材料：蓮子10粒，桂圓幹20克，紅棗5粒，烏龍茶、蜂蜜各適量。
做法：將蓮子用水煮熟，加入桂圓幹、紅棗和烏龍茶，稍稍加熱即可。濾出茶汁，待水溫稍降加入適量蜂蜜調味即可。
功效：安神，補血養顏，較適用於虛寒體質或貧血者。