大約沒有人會想到香腸竟然是火腿腸的祖先，並且擁有幾千年的歷史。據說，在荷馬史詩裡就有了對於香腸的記載。不過，我們吃到的火腿腸跟香腸已經天差地別，即使它們的原料基本相同，但因加工工藝的區別，味道也就相當不同了。
在國內，肉製品加工早已蓬勃發展。每年出產和銷售大量的火腿腸、午餐肉，還有街頭常見的臺灣烤香腸。不管是作為泡面伴侶還是零食點心，都受到不同年齡段消費者的喜愛。
△日本芝士鱈魚腸
在日本，辣味切達芝士鱈魚肉腸同樣受到廣大人群的喜愛。軟軟的切達芝士，帶著香辛料傳遞的辣味刺激！配合肉質鮮美的魚肉，咬上去彈牙鹹香，暗含芝士的奶味，多層口感層層融化，仿佛在舌尖舞動華爾滋。
△ 俄羅斯熏肉瘦肉腸
號稱吃不到澱粉，沒有防腐劑，保質期很短的香腸。肉質非常有彈性，帶著煙熏的滋味。口味略微有些重，俄羅斯人通常用來夾麵包作早餐食用。
△ ZEK芝士鱈魚腸
芝士鱈魚腸，內含大量的芝士和鱈魚顆粒。量足。咬上一口特別有滿足感。鱈魚肉味甘，營養豐富，肉中的蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，也含有很多微量元素，非常適合給小孩子當做零食，既好吃又保證了營養的攝入。
人類因想像力創造了方便快捷的美味，加工類食品也在日趨豐富，說不定在不久的將來便會給我們帶來更大的驚喜哦！