春天到了，天氣逐漸變得溫暖，但是問題來了，對於這個萬物生長、春季盎然的春季吃什麼最好呢？中醫上說春季最需要做的便是保濕、勿燥。那麼現在就為大家推薦一種潤燥的保健食物——蜂蜜。
蜂蜜的保健作用大家都比較清楚，而對於春天這個夏季和冬季之間的過渡季節，濕度不夠，溫度也不夠，所以蜂蜜的潤燥作用對於人體是非常有效的，所以春天吃蜂蜜是非常好的。
蜂蜜是蜜蜂在春暖花開的季節在百花叢中通過精心挑選花朵進行采蜜，在蜂巢中釀制而成，蜂蜜將花朵中70%的水分和花朵的分泌物裝在自己的第二個胃中，蜜蜂通過自身的反復釀制，加入各種有益的礦物質和維生素以及各種有益因數，通過長達兩周的釀制將其變成適合人體吸收的含有果糖、葡萄糖等物質的蜂蜜，所以蜂蜜的寶貴程度可見一斑。
雖然蜂蜜對於人體的作用非常地好，但是在食用蜂蜜的過程中需要瞭解一些注意事項。
首先，很多人都習慣利用溫度比較高的水來泡蜂蜜，其實蜂蜜中含有的酶類是非常不耐高溫的，溫度過高會造成蜂蜜的風味、香味等受到破壞，而且蜂蜜的抑菌作用也會下降，所以在選擇水泡蜂蜜時需要注意水的溫度最好在40攝氏度左右。
其次，蜂蜜的適用人群不包括嬰兒，特別是低於1歲的嬰兒最好不要食用蜂蜜，首先現在的蜂蜜一般都是通過加工而成的，所以容易感染肉毒桿菌，嬰兒的抵抗力較低，所以食用被感染的蜂蜜是非常危險的。另外蜂蜜屬於涼性的食品，嬰兒的脾胃功能比較弱，蜂蜜對於嬰兒的脾胃功能具有不良影響。
第三，蜂蜜還是一種具有排毒減肥功效的食物。蜂蜜具有排毒解毒的作用，能夠幫助排除體內毒素，潤燥排便，提高身體的代謝，幫助排除宿便，起到減肥瘦身的效果。減肥期間，每天飯後喝一杯蜂蜜水，能夠促進和鞏固減肥的效果。
最後，蜂蜜是一種營養豐富的食物，含有眾多的有機油、揮發酸、維生素、含氮化合物、酵母、天然香料等，其中蜂蜜中的果糖和葡萄糖是極易受到人體腸胃吸收的糖類，經常食用蜂蜜能夠預防心臟病、高血壓、肺病、便秘、貧血等，而春天還是比較乾燥的，所以食用蜂蜜對於人體是非常有好處的。
大家都知道蜂蜜不僅是保健的食品，同時蜂蜜也是美顏的食品哦。